有些菜餚適合那些你不會每天都做飯的人，但假期他們是最好的選擇。 絕對可以肯定的是，我們可以說這被認為是一種烤鴨 - 一種令人驚嘆的享受，不會讓任何家庭成員漠不關心。
烤鴨有多美味？
第一次做鳥的女主人應該知道一些秘密。 很多人都有一個問題，如何最好在烤箱裡烤鴨，以獲得脆嫩的口感，並且味道會誘使它快速吃掉它？ 這一結果可以通過遵循以下建議來實現：
- 首先要做的是清理羽毛的鳥。 並通過在明火上支撐胴體來做到最好。
- 第二階段，這將有助於解決如何正確烤鴨的問題是酸洗，由於這道菜獲得了獨特的味道。 醃料從2湯匙準備。 蜂蜜湯匙，檸檬汁，半杯葡萄酒。 其他人更喜歡混合芥末和醬油。
如何在烤箱中完全烤鴨？
當廚師準備的時候，帶蘋果的盤子變得非常有趣和美味。 如果你聽取建議和建議，初學者烹飪的鴨子會在烤箱裡烤上蘋果，會成功。 最好使用除去所有脂肪的小鳥，以便在烹飪過程中不會散發難聞的氣味。
配料：
- 鳥 - 2公斤;
- 蘋果 - 500克;
- 檸檬 - 1個;
- 生薑，肉桂，黑胡椒。
準備
- 採摘胴體，塗上所有香料的混合物。
- 蘋果切成片。
- 從檸檬中擠出果汁，你需要撒上蘋果。
- 切水果的頂端是肉桂和鹽，以及其他香料。
- 大量填滿屍體並用牙籤固定。 在邊緣做出翅膀隱藏的淺切口。
- 在雞肉或大鍋背上放回烤箱。
- 每隔半小時他們就會將它排出，並用已排出的脂肪進行飲水。
- 烤鴨準備2小時。
鴨子烤在袖子裡
為了驚人的親人和準備美味佳餚，值得擺脫陳規舊習和嘗試新的組合。 例如，用橙子取代通常的土豆和蔬菜。 如果你按照說明一步步操作，即使在最繁忙的家庭主婦中，烤在烤箱裡的橘子鴨也會變得芬芳多汁。
配料：
- 幼鳥 - 2公斤;
- 橙色 - 3件;
- 鹽，香料;
- 蛋黃醬 - 半杯。
準備
- 清除屠體上的所有毛髮，清洗並切斷尾部。
- 橙汁用蛋黃醬，香料稀釋。
- 去皮，切成小塊放入胴體。
- 完成的混合物塗上一隻鳥，然後從套筒上切下足夠長的條帶。 從兩側緊固，鋪在烤盤上並送到烤箱。
- 烤鴨煮熟2-2.5小時，定期用漏油脂澆灌。
鴨子烤在箔
有很多烹飪方法。 烤鴨的配方非常簡單，包括使用鋁箔，這種鋁箔始終存在於廚房中。 這將有助於使肉嫩，多汁，並且來自烤鴨的美味香氣將填滿整個公寓。
配料：
- 家禽 - 1個。
- 芥末;
- 橄欖油;
- 香料。
準備
- 芥末與橄欖油結合，香料被添加。
- 將屍體與外面和內面的混合物混合。
- 留下醃一小時，然後用鋁箔包裹並送入烤箱。
- 最多1.5小時得到它。
鴨醃料，用烤箱烤製
每位女主人都特別謹慎地準備一道節日菜。 但是，您可以毫無理由地放縱自己和家人的美味佳餚，特別是如果您在烤箱中烤製醃製鴨子這樣的菜餚。 它變得更美味，而且味道更飽和。
配料：
- 鳥 - 2公斤;
- 干紅葡萄酒 - 60毫升;
- 葡萄酒醋（6％） - 40毫升;
- 大蒜 - 6小葉;
- 蜂蜜 - 70克;
- 葵花籽油 - 35毫升;
- 生薑，肉桂，肉荳蔻，黑胡椒;
準備
- 大蒜擠壓通過粉碎，混合香料，蜂蜜和黃油。 在攪拌機中敲擊它。 倒入葡萄酒醋和葡萄酒。
- 胴體用各種醃料揉搓。 轉移到匹配器並離開一天。 如果沒有那麼多時間，那麼至少要有至少12小時。
- 在將它送入烤箱之前，請將醃泡汁浸濕，並用一片鋁箔覆蓋。
- 首先烤20分鐘，然後打開烤箱，倒出洩漏的脂肪，翻過來再烤2小時。
- 將箔片取出並在烘箱中再放置40分鐘。
用蜂蜜和芥末烤鴨
為了給客人提供一道美味的菜餚，一個芥末烤鴨，用蜂蜜烤箱烤製，是理想的選擇。 許多人都害怕吃這樣的飯，相信肉會變得艱難而且不可食用。 但遵循一個簡單的食譜，烤鴨會出來最好的。
配料：
- 鳥 - 2公斤;
- 芥末 - 2湯匙。 匙;
- 液體蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 1杯;
- 生薑和其他香料。
準備
- 蜂蜜和芥末，薑和所有你喜歡的調味料混合成均勻的團塊。 你甚至可以添加干邑的味道和香氣。
- 將混合物從外部和內部均勻塗抹在胴體上，然後將其放在盤子中，倒入少許水，放入烤箱1小時。
- 在烘烤期間定期澆水。
烤箱烤鴨
如果沒有時間去醃製醃料，那就等到肉被搗碎，而且如果沒有合適的形式，那麼烤箱裡的烤鴨和馬鈴薯將是一個很好的選擇。 在這種情況下，在任何深層用具中加入一種習慣性的蔬菜。
配料：
- 鳥 - 1.5公斤;
- 土豆-1公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 一個蘋果;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 鹽和胡椒。
準備
- 將大蒜切成小塊，然後用研缽粉碎。 在碗中混合蛋黃醬，香料，直到獲得均勻的質量。
- 用手攪拌胴體，然後醃半小時。
- 馬鈴薯被清洗，切成圈或立方體。 同樣來一個蘋果。
- 在烤盤上鋪上第一層土豆，然後放入醃過的肉，裡面是隱藏的蘋果片。
- 用鋁箔覆蓋，烘烤約1小時。
鴨子烤在麵團
如果你在測試中完全做出美味，它將成為節日餐桌的中心菜。 烤鴨醬 可以是任何。 它也可以獨立製備蔓越莓，覆盆子，櫻桃，甚至橙子。 麵團中的鴨子在烤箱中烤製，變得異常美味和微妙。
配料：
- 屠體 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 5齒;
- 麵粉 - 300克;
- 水 - 200毫升;
- 香料;
- 植物油。
準備
- 從麵粉和溫水中揉成一道生麵團。
- 在一片大蒜上的屍體典當的小切口上。
- 在一個碗裡，混合香料，黃油和一些碎蒜。
- 混合物在裡面和外面摩擦。
- 在高位形式的底部堆疊軋製的麵團，然後是覆蓋麵團的小鳥。
- 在烤箱中烤一個半小時，然後打開麵團的頂部，將鳥烤約25分鐘。