值得一提的是，基於奶酪的甜點也許是我們的禮儀人員正在準備的最受歡迎的美食之一。 原因很簡單：這種成分的可及性和不顯眼的牛奶味道是每個人都喜歡的。 這就是為什麼我們決定把食譜用於製作蛋糕的原因。
蛋糕“凝乳奇蹟” - 食譜
配料：
對於霜：
- 酸奶 - 50克;
- 凝乳酪 - 260克;
- 糖粉 - 45克;
- 蛋 - 1個;
- 檸檬汁 - 15毫升。
餅乾：
- 麵粉 - 240克;
- 發酵粉 - 6克;
- 食物蘇打水 - 4克;
- 植物油 - 120毫升;
- 砂糖 - 130克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶 - 124毫升;
- 剝1個檸檬。
對於麵包屑：
- 麵粉 - 80克;
- 糖 - 30克;
- 黃油 - 30克。
準備
我們開始準備所需的一切：20厘米的模具和烤箱，其溫度應達到180°C。
對於奶油，酸奶和糖鞭奶油奶酪，添加雞蛋和檸檬汁的混合物。 只要奶油獲得光滑的一致性並變得通風 - 它就準備好了。
對於一個餅乾基地，我們首先篩選乾燥的配料，然後分別用雞蛋，酸奶和糖打敗黃油。 將液體倒入乾燥的混合物中並加入熱風。 用勺子或矽膠刮刀輕輕捏住麵團，小心確保不超過混合時間，並在所有成分合併時停止。
我們將底座倒入模具中，然後將凝乳塗抹在頂部，並將所有物品放入烤箱中45分鐘。
我們用黃油和麵粉把糖搓成碎屑，並在烹飪過程中撒上凝乳酸奶蛋糕。
根據這個配方，奶酪蛋糕是在多元製作的。 重複上述所有程序，將測試和奶油放入碗中後，將“烘焙”設置為50分鐘。
精緻的巧克力奶酪蛋糕
這款服務甜點很方便在接待處或派對上服務，而不用擔心切片和提供全尺寸的蛋糕。
配料：
- 山寨奶酪 - 310克;
- 雞蛋 - 2個;
- 糖粉 - 240克;
- 可可粉50克;
- 麵粉 - 45克;
- 速溶咖啡 - 10克;
- 巧克力餅乾 - 9個。
準備
將烤箱加熱至135°C後，小心地用油潤滑蛋糕模具，並用羊皮紙圈覆蓋它們的底部。 通過一個篩子，我們揉搓奶酪並用蛋粉過篩，雞蛋用麵粉和糖粉以及可可粉和咖啡的混合物過篩。 對於甜點中的風味，您可以從一個香草豆的豆莢中添加約一茶匙香草精或種子。 在所有模糊的模具之間分配光滑的乳脂狀物質，並且在頂部我們放置一塊巧克力餅乾 - 它將成為我們甜點的脆基礎。 我們將烤盤放入烘箱中約25-30分鐘，之後我們先在室溫下取出並冷卻，然後在冰箱中冷卻一個半小時。
為了服務凝乳蛋糕，只需將它翻過菜並用奶油裝飾。
沒有烘烤的芝士蛋糕
豆腐蛋糕的水果不需要在烤箱裡做飯 - 這是任何情婦的真正救恩。 他們的基礎是相同的，作為補充，你可以添加任何你想要的漿果和水果。
配料：
基礎：
- 明膠 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 200毫升;
- 一塊巧克力餅乾 - 1 1/2湯匙。
對於凝乳層：
- 明膠 - 1湯匙。 勺子;
- 水120毫升;
- 凝乳酪 - 240毫升;
- 酸奶油 - 110克;
- 糖 - 90克;
- 香草。
對於果凍層：
- 水果或漿果果凍 - 90克;
- 水240毫升;
- 水果或漿果品嚐。
準備
我們的奶酪蛋糕和果凍的製作始於底座。 將明膠包裝溶解在熱牛奶中並加入餅乾中的麵包屑。 徹底攪拌配料，將混合物倒入模具中，並放入冰箱中。 將明膠溶於水中，倒入酸奶酪與糖，香草和酸奶油的混合物中。 倒在基地上。 當這個層固化時，用水果蓋上它，倒入果凍。 我們最後一次將凝乳蛋糕放在冰箱裡，這樣它終於凍結了。