豬肉被許多人所喜愛，不僅在假期，而且在平常的日子裡，當你想用美味的晚餐來對待自己和你的親人。 這種肉與蔬菜和土豆的任何配菜完美結合，並且可以以各種方式烹飪。
最好的烹飪方法之一是烘烤，當獲得的肉不僅美味，而且危害最小，因為它不會吸收多餘的膽固醇，就像油炸時一樣。 烹飪過程中將豬肉與不同的原料結合在一起，其中最令人好奇的是西梅。 帶梅干的豬肉菜餚可以獲得不尋常和富有表現力的味道。
豬肉與梅子的針
配料：
- 豬里脊肉 - 700克;
- 芥末與穀物 - 100克;
- 不含種子的西梅 - 100克;
- 核桃 - 100克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 蛋黃醬 - 100克;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 鹽，胡椒;
- 植物油進行潤滑。
準備
將切片切成切片，好像它們是切片一樣，並從兩側剔除。 用鹽和胡椒調味，一面用芥末醬塗抹。 修剪葡萄乾，並用核桃餡。 在剁的一邊放2-3個李子，然後滾動。 用植物油潤烤烤盤，放在現成的捲上。 在磨碎機上磨碎奶酪，將其與蛋黃醬和切碎的大蒜在壓榨機中混合，並將該混合物鋪在豬肉捲上。 全部發送到烤箱，加熱到180度，並烹飪40-50分鐘。
豬肉與梅子在鍋裡
豬肉和梅子和杏乾放在鍋裡很香，非常適合平時的晚餐和節日。
配料：
- 豬肉漿 - 800克;
- 梅子和杏乾 - 100克;
- 白乾酒 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜液 - 1湯匙。 勺子;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 0,5項;
- 鹽，胡椒，香料，大蒜去味;
- 植物油。
準備
把肉切成大塊，然後脫掉。 通過混合酒，蜂蜜，芥末，醬油，香料和橄欖油來準備醃料。 用這種醃料填充肉，然後離開12小時。
然後用熱油炸鍋炸肉，直至形成結皮，將其轉移到鍋中，加入杏乾，梅干，切碎的大蒜，並用酸奶油倒入。
將鍋放入烤箱，加熱至180度，烘烤一小時。 食用前，可以用新鮮草藥撒上菜餚。
豬肉和李子在袖子裡
如果您想要同時烹製主菜和配菜，那麼在這裡烤製帶有梅干和土豆的豬肉就非常合適。
配料：
- 豬肉 - 1.5公斤;
- 梅子 - 200克;
- 土豆 - 500克;
- 芥末豆，醬油 - 2湯匙。 勺子;
- 蛋黃醬 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
混合芥末，蛋黃醬和醬油。 將肉切成1.5-2厘米的碎片，但不要將切口切成末端。 然後用鹽和胡椒調味肉，將幾片梅干放入切口並用醃料填充所有東西。 把肉醃幾個小時。
當錯過肉時，將其放入烘焙套筒中，將切成塊的土豆加入烤箱。 在切割前，180度烘烤40-50分鐘，切開套筒形成紅潤的地殼。
李子和蘑菇在烤箱裡的豬肉
配料：
- 豬肉 - 500克;
- 梅干 - ½st。;
- 香菇 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 奶酪 - 150克;
- 鹽，胡椒。
準備
將豬肉切成小塊，放入烤盤中，撒上切成半圓形的洋蔥。 蘑菇切成薄片，將梅干切成4份，然後將洋蔥放入洋蔥中，然後放入梅干。 把所有這些都倒入酸奶油中，撒上磨碎的奶酪，送到烤箱中，加熱到180度，保持40-45分鐘。