用草莓餃子測試有其自己的烹飪微妙，使其不同於餃子殼的其他食譜。 所有這些都是因為必須保持新鮮漿果的麵團必須具有所需的密度和硬度，而烹飪後的質地不應該是橡膠。
餃子餃子與草莓 - 水的食譜
在第一個配方的框架內，所需的密度由雞蛋提供，平滑度和柔軟度是少量的黃油。
配料：
- 蛋 - 1個;
- 水 - 180毫升;
- 麵粉 - 355克;
- 黃油 - 45克。
準備
在混合麵團的第一階段使用攪拌機是最方便的，但您也可以使用傳統的刀。 就像你做的那樣，用黃油剁碎麵粉，準備一塊短糕點。 麵包屑，加入雞蛋，倒入溫水中。 在形成光滑的麵團之前，先將組件放在手上，然後在準備填充時將其放在滾動面前。
用草莓釀造餃子
釀造麵團不常用於製作任何餡料的餃子，因為它可以盡可能薄地舖開，同時保持密度，讓您保持漿果餡和整個漿果汁。
配料：
- 麵粉 - 355克;
- 水235克;
- 植物油 - 35毫升。
準備
在用草莓製作餃子餃子之前，最好將麵粉通過篩子，然後用一撮鹽混合。 把水燒開，把油倒在沸水里。 用開水沖泡麵粉並開始攪拌，用抹刀。 當麵團冷卻到舒適的溫度時，您可以切換到手動捏合。 將彈性塊收集在一起後，在滾動前讓麵團躺下約15分鐘。
美味麵團餃子草莓酸奶
對於最軟的餃子測試的粉絲，我們在此基礎上準備了這款配方。
配料：
- 麵粉 - 345克;
- 克菲爾 - 260毫升;
- 黃油 - 35克;
- 蛋 - 1個。
準備
雞蛋用一撮鹽拂，然後倒入咖啡並重複攪打。 倒入油中，預先融化，然後將麵團的液體基料加入麵粉中。 開始混合，達到最大的彈性，並根據需要添加麵粉。 完成的麵團可以在揉捏20分鐘後滾壓成型。