南瓜是我們大多數人在肝臟中最為熟悉的，但它可以完美的使用和生吃 - 以沙拉的形式。 在沙拉中新鮮的南瓜果肉通常加入蘋果，胡蘿蔔或芹菜。 準備溫暖的沙拉時，請使用微烤 或煮南瓜 。 我們提請您注意南瓜沙拉的選擇。
南瓜和蘋果沙拉
配料：
- 南瓜 - 250克;
- 蘋果 - 1-2個;
- 果汁 - 1/2檸檬;
- 蜂蜜 - 1/2湯匙。 匙;
- 餅乾（粉碎） - 1/4杯。
準備
南瓜去皮，去皮切成條狀，蘋果也切成條狀。 混合檸檬汁和蜂蜜，用這種混合物填充沙拉。 頂部撒上搗碎麵包屑的生菜。
南瓜沙拉配胡蘿蔔和芹菜
配料：
- 南瓜 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 40克;
- 芹菜根 - 25克;
- 蒔蘿 - 35克;
- 蛋黃醬 - 10克。
準備
我們清理南瓜和去除種子，肉切成小方塊。 胡蘿蔔和芹菜切成小條。 我們將蔬菜放入沙拉碗中，用蛋黃醬調味，撒上切碎的蒔蘿。
南瓜沙拉配火箭沙拉
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 堅果油 - 50毫升;
- 橙子 - 1/2個;
- 檸檬 - 1/2個;
- ruccola - 300克;
- 石榴石 - 1/4個;
- 醬Narsharab - 2茶匙;
- 核桃 - 50克;
- 鹽，胡椒粉黑色地面，辣椒紅色地面 - 品嚐。
準備
去皮的南瓜切成立方體，放在烤盤上，撒上橄欖油，胡椒，並在200度15分鐘的烤箱中烘烤。 然後加入鹽，攪拌並烘烤15分鐘，將準備好的南瓜從烤箱中取出並冷卻至室溫。 將檸檬和橙汁與花生醬混合，加鹽和胡椒粉。 核桃碾碎並在乾燥的煎鍋中煎。 在這一數量的石榴石中，約有一半的穀物被生產出來。 將堅果與石榴和芝麻菜的種子混合，放在南瓜上面，然後用尼沙龍稍微撒上。
南瓜沙拉配大蒜
配料：
- 南瓜 - 500克;
- 大蒜5-6齒;
- 醋或醬油 - 30毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
切成薄片的南瓜在沸騰的鹽水中煮沸5 - 7分鐘，低熱。 我們從火中取出南瓜，瀝乾水分並冷卻南瓜。 將南瓜切成立方塊，拌入切碎的大蒜，加入醬油或醋，胡椒粉拌勻。 在煎鍋裡加熱植物油並用沙拉填滿。
南瓜沙拉為冬季
配料：
- 南瓜（去皮） - 600克;
- 蘋果酸 - 0.5公斤;
- 洋蔥蘿蔔 - 3件;
- 糖 - 3/4杯;
- 鹽 - 1茶匙;
- 香菜地面 - 1茶匙;
- 薑片 - 0.5茶匙。
- 肉桂粉 - 0.5茶匙;
- 剝1個檸檬。
準備
去皮的南瓜和蘋果切成了立方體。 將洋蔥洗淨並切碎，將所有蔬菜放入搪瓷餐具中，加入鹽，糖和所有香料並充分混合。 讓蔬菜靜一下，讓果汁脫穎而出。 然後把蔬菜放在爐子上，煮沸，在小火上蓋上25分鐘，一直攪動。 我們把準備好的沙拉放在乾燥的無菌罐中，並用乾燥的無菌蓋子捲起來。 我們把瓶子倒過來，蓋上並讓它冷卻下來，然後我們把 南瓜坯 放在陰涼的地方。
南瓜沙拉配奶酪
配料：
- 甜南瓜 - 200-300克;
- Adyghe奶酪 - 50-60克;
- 生菜葉子 - 1/2束;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 酥油 - 2湯匙。 匙;
- 芥末 - 1/2茶匙。
準備
將南瓜洗淨，取出種子，將肉切成小方塊，用融化的黃油煎。 鋪在紙巾上，讓多餘的脂肪流失。 薩拉德尼克我們傳播與南瓜的頂部立方體的生菜葉子。 我們準備沙拉醬：混合橄欖油和芥末，鹽和胡椒粉。 我們把小塊奶酪分開，均勻地放在南瓜上面，用準備好的醬汁澆灌。