不知道什麼使日常午餐或家庭晚餐變得美味？ 我們為您提供了一個令人難以置信的簡單，但在同一時間豐盛的菜 - 燉茄子，以及如何烹飪他們，我們現在就告訴你。
茄子燉蔬菜的食譜
配料：
- 茄子 - 3件;
- 燈泡 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄 - 2個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 植物油 - 50毫升;
- 香料。
準備
茄子洗淨，曬乾，切成方塊並放入碗中。 撒上淺鹽，留下25分鐘。這一次，我們處理胡椒，切碎它的碎片，和其餘蔬菜一樣，然後用大刨碎機研磨胡蘿蔔。 西紅柿用沸水燙傷，小心取出皮膚並將肉切成立方體。 現在徹底清洗茄子，用漏勺丟棄，然後離開。 在一個高端的煎鍋中，我們預熱油，放置茄子並在高溫下煎10分鐘。 然後扔胡椒，減少火焰，並通過蔬菜一段時間。 然後在同一時間將洋蔥，胡蘿蔔和小火煮在低溫下。 最後，我們撒番茄，用香料調味，混合，倒入少許水，蓋上蓋子，燉約20分鐘，直至熟。 我們用 沙拉 熱食。
用土豆燉茄子
配料：
- 茄子 - 3件;
- 土豆 - 4個;
- 番茄 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮香草 - 1束;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 醋 - 1茶匙;
- 燈泡 - 1個;
- 糖 - 捏;
- 月桂葉 - 2個;
- 香料。
準備
所有的蔬菜都要洗淨，乾燥並清潔。 然後將茄子切丁，鹽和靜置，然後用水洗滌。 燈泡melenko切碎，胡蘿蔔擦在磨碎機上，切碎保加利亞胡椒大秸稈，土豆切成立方體。 用番茄，剝皮並將其磨成片。 大蒜通過新聞界，我們用刀切綠。 現在在溫暖的平底鍋passeruem弓，然後按以下順序添加蔬菜：土豆，胡蘿蔔，茄子，保加利亞辣椒和西紅柿。 攪拌一切，並在蓋上燉3分鐘。 在最後一輪，我們扔綠色，大蒜和月桂葉，加入鹽調味，加入糖和醋。 用蓋子覆蓋碗碟，然後將鍋放入預熱的烤箱10分鐘。 我們將燉茄子作為主菜或任何裝飾品酌情處理。
用多變量蔬菜燉茄子
配料：
- 西紅柿 - 2個;
- 牛肉 - 700克;
- 茄子 - 3件;
- 燈泡 - 3件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 辣椒 - 味道;
- 薑黃 - 品嚐;
- 香料;
- 植物油 - 3湯匙。 勺子。
準備
茄子徹底沖洗，切成片，放入碗中，蓋上鹽和