釀蛋 - 一種簡單的簡單冷食，適合在一年中的任何時候歸檔。 關於填充雞蛋的各種填充物，我們將在食譜中進一步討論。
雞蛋塞滿了蘑菇
如果你不知道要把什麼東西塞進雞蛋，這樣才能美味而不是陳腐 - 使用蘑菇。 作為補充，您可以採取幾乎任何蘑菇：從可用的蘑菇到芬芳的森林白色。
配料：
- 雞蛋 - 6個;
- 蘑菇 - 260克;
- 蒜韭菜;
- 蒔蘿綠色;
- 蛋黃醬 - 35克。
準備
煮沸煮熟的雞蛋，剝開它們並將它們分成兩半。 將提取出的蛋黃放入攪拌機的碗中，與蘑菇一起攪拌，燉上一滴油和切碎的大蒜。 在填充時，加入蒔蘿與蛋黃醬，再拂。 將打碎的蛋黃通過糕點袋進入蛋白質腔。 另外，用另外的蒔蘿撒上這道菜。
雞蛋塞滿了鯡魚
配料：
- 雞蛋 - 12個;
- 鯡魚 - 125克;
- 蔥 - 30克;
- 第戎芥末 - 1茶匙;
- 蛋黃醬 - 120毫升。
準備
從煮雞蛋中取出蛋黃，用蛋黃醬，芥末和鯡魚揉成糊狀，然後從後者排出油。 切成小塊的洋蔥，與雞蛋塊混合。 使用糖果袋或簡單的包裝，填充蛋白質腔體的填充物。
雞蛋塞滿了蟹棒
配料：
對於雞蛋：
- 雞蛋 - 6個;
- 穀物芥末 - 1茶匙;
- 蛋黃醬 - 30克;
- 甜芥末 - 1茶匙。
螃蟹餡：
- 蟹肉 - 130克;
- 蛋黃醬 - 15克;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 少許卡宴辣椒和辣椒粉。
準備
水煮雞蛋蛋黃與蛋黃醬和兩種芥末均勻粘貼在一起。 用蛋白質填充混合物，然後進入螃蟹組分。
切碎蟹肉或將其分解成纖維。 撒上所有的檸檬汁，加上辣椒和辣椒粉，加上蛋黃醬。 小心地將部分螃蟹餡放在蛋黃上並冷藏小吃。
雞蛋塞滿了肉醬
配料：
- 雞蛋 - 6個;
- 蛋黃醬 - 40克;
- 雞肝 - 140克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 大蒜牙 - 2件;
- 黃油 - 10克;
- 一撮百里香葉;
- 幹白葡萄酒 - 30毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升。
準備
融化一些黃油，並用它來烤蒜。 當肝臟抓住時，撒上百里香，然後倒入檸檬汁，讓液體蒸發。 用均勻的糊狀物攪拌肝臟和牛奶。 將煮好的蛋白和蛋黃醬混合起來，然後倒入蛋白質。