在煎鍋裡煎過的比目魚是烹飪的基本元素，但同時它也是一道非常可口的菜餚，並且有著令人印象深刻的寶貴特色。 像任何其他熱處理方法一樣，這種熱處理方法有很多變化，每種變化都值得關注。
如何在平底鍋裡炒比目魚？
比目魚烤，食譜通常不需要很多時間，但它們有自己的細微差別和技術細節，只要他們認真地執行正確的操作，它就會變成美味。
- 當使用冷凍魚時，它在冰箱的底部架子上解凍。
- 屠體釋放內臟和頭部。 如果需要，後者可以留下，必須去除鰓。
- 魚必須清潔鱗片，或者如果有必要的話，將其清除出黑色皮膚，這是造成特定氣味的罪魁禍首。
- 將魚放入加熱的煎鍋中煎炸。
- 即使有一套簡潔的香料，平底鍋裡的比目魚也能烹製出極好的口感，而使用醃泡和精緻的技術變成了真正的美味。
如何用麵粉炒比目魚？
最初，將描述烹飪魚的最容易和最容易的方式，這將給出優異的結果。 麵粉中的比目魚烤肉獲得了紅潤可口的外殼，同時保持了肉類的多汁性，並且滿足了無法想像的風味組合的對比。 15分鐘後，馬鈴薯，大米或蔬菜的加入將成為可能。
配料：
- 比目魚 - 2個。
- 麵粉 - 150克;
- 植物油 - 50毫升;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
- 準備好的魚，如果需要的話，擺脫頭。
- 用麵粉骰子胴體，立即用熱油在平底鍋中攤開。 如果有必要，從兩側攪拌盤子，在烹飪結束時在蓋子下面放幾分鐘。
- 一道美味的炸fl魚配上配菜或醬汁。
如何在平底鍋裡炒比目魚？
同樣不錯，你會在煎鍋裡煎一塊比目魚。 可以用鹽和胡椒或者醃過的切片預先在麵粉碎麵包屑中製作魚肉，用檸檬汁，植物油， 魚肉調味料 或其他任何你喜歡的 香料調味 。
配料：
- 比目魚 - 700克;
- 麵粉 - 150克;
- 檸檬 - 0.5片;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 魚的調味料 - 2掐;
- 植物油 - 70毫升;
- 鹽，黑胡椒粉。
準備
- 準備好魚，切成片。
- 將檸檬汁與一勺植物油混合，加入魚，鹽和胡椒粉調味料。
- 用魚片折疊得到的混合物，混合併離開10-15分鐘。
- 將少量去 醃過的魚搗碎， 用麵粉沾上油炸兩面。
如何在麵糊中炒比目魚？
在外面粗糙和開胃，內部極其多汁，會在麵糊中形成油炸比目魚。 就後者而言，您可以簡單地使用帶有少量麵粉的攪打雞蛋，或者在實踐中實施以下配方，為製備啤酒和澱粉的框架提供補充。
配料：
- 比目魚片 - 700克;
- 麵粉 - 0.5杯;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 蛋 - 1個;
- 淡啤酒 - 0.5杯;
- 魚的調味料 - 2掐;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 比目魚切成小片，用鹽，胡椒粉，調味料和混合調味。
- 將碗中的麵粉與澱粉混合，加入鹽，雞蛋，攪拌並倒入啤酒中，達到混合物的稠度，如在煎餅糊中。
- 將魚送到klar，混合，鋪在熱油中，用叉子或鑷子切一片。
- 炸鍋裡的比目魚在煎鍋裡煎成兩面後就會變成桌子。
比目魚炒完了
在平底鍋裡炒比目魚更容易，更快捷。 由此產生的菜在桌上看起來非常壯觀，並且將在平日里作為豐富或輕盈的配菜以及供應節日餐桌的開胃小吃。 食物的註冊將需要女主人花費最少的時間和精力。
配料：
- 比目魚 - 2個。
- 大米和小麥麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的肉荳蔻，生薑和香菜 - 通過捏;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 將兩種麵粉與鹽和香料混合。
- 將準備好的魚徹底攪拌混合併塗在白熾油中。
- 在完全用平底鍋煎完的比目魚兩面褐化後，就可以開始服務了。
比目魚在用洋蔥煎鍋中煎炸
在熱處理過程中，帶有洋蔥的炒比目魚在明亮的特定氣味中失去，並獲得特殊的辛辣味和微妙，不顯眼的味道。 最初，將2/3的洋蔥切片放入油中煎炸，使其飽滿香氣，然後將魚送入碗中，用剩下的洋蔥煎至熟。
配料：
- 比目魚 - 2個。
- 洋蔥 - 4件;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 將燈泡清洗乾淨，切成環狀，將其大部分分散到加熱的油中，煎至輕微腮紅，將其移至盤子中。
- 在煎鍋裡撒上魚，在洋蔥的兩邊撒上洋蔥。 因為在這種情況下，準備了沒有麵粉的烤比目魚，所以必須保持鍋的恆定強烈加熱以避免內容物粘附。
- 從兩邊串起菜，配上炸洋蔥。
炒比目魚片
接下來，您將學習如何炒比目魚，以從一頓飯中獲得最多的樂趣，而這往往會因為許多人的骨頭的存在而被掩蓋。 要做到這一點，在準備魚時，將皮從其上移除並去除脊。 調味料可以是傳統的鹽和胡椒粉或任何泡菜，其中一種變體在下面的配方中提供。
配料：
- 比目魚片 - 700克;
- 番茄醬或番茄醬 - 100克;
- 醋香醋 - 15毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 準備魚片，切成部分。
- 混合清單中剩餘的成分，加入魚，混合，離開30分鐘。
- 兩面褐色後，用煎鍋油炸的比目魚將準備好服務。
比目魚在雞蛋中炒
下面將描述其配方將在 蛋麵糊中 製備 。 這道菜同時出現紅潤，柔軟和多汁。 為了讓雞蛋混合物很好地貼在魚片上，他們必須先在麵粉或澱粉中加入麵粉，然後再加入一些香料或胡椒粉。
配料：
- 比目魚 - 700克;
- 麵粉 - 100克;
- 檸檬 - 0.5片;
- 雞蛋 - 2個;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 準備魚，隨意切成部分，撒上檸檬汁。
- 用香料將麵團浸入麵粉中，然後放入一個攪打過的鹹蛋中，立即塗在熱油中，兩面都呈褐色。
如何在平底鍋裡煎雞蛋？
令人驚訝的美味和有用的美味，可以用獨立的小吃 - 比目魚魚子醬的形式裝飾，在平底鍋中煎炸。 重要的是不要將產品過度放置在火上，而是為了保持多汁和細膩的味道，小心地混合在麵粉中，如果需要，可以添加一點辛辣的香料和粉末香料。
配料：
- 小牛犢 - 250克;
- 麵粉 - 50克;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 魚子醬撒上檸檬汁，podsalivayut。
- 浸在麵粉中，浸在溫熱的油中，從兩面變成褐色。