幾乎每個人都喜歡的馬鈴薯是很好的，因為它可以烹製各種菜餚。 此外，它營養豐富，營養豐富，不僅可以成為優秀的配菜，還可以根據烹飪方式，主菜。
至於組合，新鮮和鹽漬蔬菜，任何形式的肉和魚對馬鈴薯都是完美的，而經典組合之一是土豆和蘑菇。 他們一起煎，烤，或蘑菇全土豆。 但我們想為您提供多一種組合 - 蘑菇肉汁土豆肉餅。
土豆炸肉排配蘑菇醬
做這道菜很簡單：你只需要炸美味的土豆肉餅，並為他們準備醬油。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 香菇 - 500克;
- 洋蔥 - 2個;
- 麵包屑 - 1件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 用於油炸的植物油;
- 鹽，胡椒。
準備
將土豆削皮，切成薄片並煮熟。 準備好後，將水排出，將其通過絞肉機或天花板並冷卻。 此時，將洋蔥剝皮，切碎，炸至金黃色。
蘑菇也切，並發送燉。 在另一個煎鍋中倒入麵粉並煎炸幾分鐘，然後加入蘑菇淬火過程中形成的汁液和200毫升水。 攪拌使得沒有腫塊。
現在將炸好的洋蔥加入蘑菇中，然後倒入麵粉中的醬汁。 鹽，胡椒粉再燉10-15分鐘。 這時從碎冷的土豆上製作肉餅，用麵包屑捲成卷，然後放入鍋中煎。 在桌子上放上炸肉排，用蘑菇醬將它們從上面倒入。
土豆炸肉排配蘑菇醬
這道菜的下一個食譜是更容易和更快的準備，此外，它有新鮮的草藥。
配料：
- 土豆 - 6個;
- 洋蔥 - 1個。
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 蘑菇 - 400克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 麵包屑 - 50克;
- 蒔蘿，牛至，鹽。
準備
首先，烹調肉餅。 為此，將土豆煮在製服上，然後清潔並通過絞肉機。 將蔥和蒔蘿切成小塊，送到馬鈴薯塊。 鹽和胡椒粉，如果需要，你可以添加一個生雞蛋。 混合所有這些，形成肉餅，將它們放在麵包屑中並從兩面煎。
現在準備馬鈴薯炸肉排醬。 要做到這一點，蘑菇和洋蔥切碎和油炸。 給他們添加切碎的大蒜，蒔蘿，牛至和鹽。 把這一切放在一個碗裡。 1杯麵粉倒入2杯水，如果需要，加入鹽和胡椒粉，加幾勺蛋黃醬，混合所有東西，使其沒有腫塊。 用洋蔥把麵粉蘑菇醬倒入小火中，不斷攪拌10分鐘。 把肉餅放在盤子上，倒入醬汁，享受。
土豆炸肉排配蘑菇醬
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 蛋 - 1個;
- 鮮蘑菇 - 300-400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 奶油33％ - 0.5升;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子。
準備
將土豆去皮並煮沸。 然後搗碎成土豆泥狀態並在裡面搗成一個生雞蛋，你只能蛋黃。 鹽，胡椒粉，餡餅和兩面煎鍋直到準備好。
將蘑菇炒20分鐘，倒出水，用香蔥切碎的洋蔥再炸15分鐘。 然後加入奶油，讓它沸騰，關掉 - 你的醬汁已經準備好了。