這塊蘋果不是那麼受歡迎，比如果醬或蜜餞，但更可能是因為家庭主婦的無知。 一旦嘗試過這種美味，最有可能的是你每年都會做好準備。 畢竟，這不僅是一個完美的獨立甜點，而且是餡餅的不可替代的填充物，以及其他烘焙食品，穀類食品和其他甜品。
如何在冬季使用楔形糖漿製作蘋果 - 食譜
配料：
計算三升玻璃瓶：
- 成熟的新鮮強壯的蘋果 - 2.4公斤;
- 砂糖 - 550克;
- 過濾水 - 2升;
- 檸檬酸（糖漿） - 不完整的茶匙;
- 檸檬酸（蘋果） - 每半升水1/4茶匙。
準備
為了收穫糖漿，選擇果肉濃厚的蘋果，挖掘它們，將它們切成兩半，用種子和莖幹精心提取核心，用中等大小的小葉切碎果肉。 最初，我們將它們降低到稍微水化的水中（使它們不變暗），然後我們將它捕獲並放入搪瓷碗或盆中。
在合適的容器中，將過濾的水預熱至沸騰，加入糖和酸檸檬，使晶體溶解，並將製備的蘋果片放入所得的糖漿中。 我們煮幾分鐘後，我們將它移動到一個預先準備好的無菌容器。 糖漿反复煮沸並倒入蘋果中。 我們使用金屬蓋密封容器5分鐘，然後翻轉底部並放置兩天，緩慢，逐漸冷卻和自然消毒，徹底包裹鋼坯。
蘋果和梨，冬季用糖漿切片
配料：
- 成熟的新鮮強壯的蘋果 - 1.2公斤;
- 梨強壯 - 1.2公斤;
對於糖漿：
- 砂糖 - 400克;
- 過濾水 - 1升;
- 檸檬酸 - ¼茶匙。
準備
用糖漿準備蘋果和梨的混合物。 要做到這一點，我們從核心中取出洗淨的水果，切成整齊的切片。 我們把它們放在乾淨的罐子裡，並用糖漿填充它們。 為了它的準備帶來煮沸過濾水，倒入糖，並讓晶體溶解。 加入少許檸檬酸，將糖漿煮沸一分鐘，倒入帶有水果片的罐子中，將它們填充到線下。 我們用蓋子覆蓋容器，並將它們放入碗中用熱水進一步消毒。 煮沸容量二十分鐘，三升煮約四十分鐘。 現在我們密封蓋子，讓容器冷卻下來，並將它們移動到其他坯料的倉庫。
蘋果片糖漿與肉桂的冬天
配料：
計算半升玻璃瓶：
準備
一種特殊的糖漿蘋果味會給肉桂棒，直接添加到罐子裡。 為了實施這個配方，我們從花梗和內部去除洗過的蘋果，並將它們切成整齊的切片。 在0.5升的罐頭中，我們扔掉半個肉桂棒，並用蘋果片填滿它們。 從水，糖和檸檬酸中煮出糖漿，將配料混合在平底鍋中，並將其頻繁攪拌20分鐘。
現在用糖漿將蘋果裝入罐中，蓋上蓋子並在沸水中消毒約五分鐘。 我們密封這些容器並翻轉它們直到完全冷卻。