許多菜餚的特別美味除了曬乾的西紅柿。 他們可以在夏季或秋季收穫，那裡有很多蔬菜，而且價格便宜。 但在冬季，在奶酪或肉類開胃菜中的鮮辣番茄片看起來更加優雅，並改善了菜餚的口感。 有很多方法可以使蔬菜枯萎，但最簡單的方法是在多元化的模式下烹製曬乾的番茄。
最簡單的食譜
要適當枯萎番茄，你需要選擇一個好的品種。 西紅柿中的果汁越少，它們的持續速度越快，越容易。 告訴你如何在multivark中烹飪曬乾的西紅柿。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 鹽海大 - 1茶匙;
- 特級初榨橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 乾香草（香菜，蒔蘿， 羅勒 ） - 1茶匙。
準備
西紅柿應該用冷水洗好，用紙巾擦乾。 要抹西紅柿，用兩個圓圈（厚度約1厘米）切割它們，或切成6個小葉，然後取出核心。 我們需要用特製的烘焙紙或羊皮紙鋪上一碗多元貼紙，我們把西紅柿放在上面，撒上油和鹽，撒上草藥。 原則上，一組草藥可以是任何 - 你可以使用啤酒花suneli，然後你會得到高加索人風格的西紅柿，你可以混合牛至和羅勒 - 它將幾乎是意大利。 一般來說，包括想像力。 接下來，將容器放置在蒸汽上進行烹飪，並以與放入番茄杯的第二部分相同的方式進行。 我們關閉多體系的蓋子，重要的是閥門保持打開，以便水分蒸發。 在“烘焙”模式下，西紅柿干燥約一個小時。 如果它們連接不夠，請將計時器再設置15-20分鐘。 為了讓冬季的番茄保持乾燥，multivarquet將不得不准備好幾批（容量仍然很小）。 固化後的切片應該折疊成玻璃瓶並倒入橄欖油。 這需要一點點 - 幾乎所有的地方都會被西紅柿拍攝，每罐約70-100毫升。
小番茄也可以乾燥
非常好吃的是multivark中的干櫻桃西紅柿，配方與以前的沒有什麼不同，但你可以使它更加清晰。
配料：
- 櫻桃西紅柿 - 1公斤;
- 鹽加碘大 - 1茶匙;
- 新鮮研磨的胡椒（紅，白，黑混合物） - 1/4茶勺;
- 乾草藥（意大利混合物） - 1茶匙;
- 橄欖油特級初榨橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2顆牙。
準備
清洗我的西紅柿，晾乾或者晾乾，切成兩半，然後放入multivark，如前面的配方 - 羊皮紙和客廳杯子中所述。 鹽用大蒜，胡椒和草藥稱重，逐漸加入油。 生成的混合物分佈在西紅柿上，等待大約一個小時，將multivarka置於“烘焙”模式並打開閥門。 正如你所看到的，用多元烤製方法製作曬乾的西紅柿非常容易。