經典是煮餃子，每個人都習慣以自己的方式吃東西：有些人喜歡用醋和黃油來補充它們，有些人則服用酸奶油，還有一些人則用香濃的湯汁和豐富的蔬菜。 當然，我們會關注烹飪餃子的真實方式，但我們不會停下來，因為我們將不得不在多餐廳烹飪，這意味著我們有幾十個政權和盡可能多的烹飪美味餐的機會。
如何用多變量烹飪餃子 ？
配料：
- 白洋蔥 - 70克;
- 冰水 - 240毫升;
- 麵粉 - 480克;
- 植物油 - 30毫升;
- 肉末（豬肉+牛肉） - 1.5公斤。
準備
篩出兩杯麵粉，並將它們與一小撮鹽混合。 混合後，我們在麵粉滑槽中做出一個凹槽，將油和冰水倒入其中。 揉軟麵團並放置半小時。 接下來，我們篩選另一杯麵粉，再次攪拌，讓我們休息一段相似的時間。 現在開始倒出麵粉，揉麵團，直到它停止粘在你的手上。 我們明白，這很累人，但在電影或毛巾下放置半小時，結果，麵團變得非常有彈性，細膩和溫和，但在烹飪過程中不會分解。
將切碎的洋蔥與切碎的洋蔥混合併與香料混合。 一套基本的鹽和胡椒是必需的，但除了它，你可以用草藥和乾蒜補充肉。
麵團鋪開後，我們從中切出相同直徑的圓，放在肉末的每個部分的中央。 我們一起切割麵團的邊緣，並將餃子舖在灰塵表面上。 如果你有一個特殊的模具可以同時模擬大量的餃子 - 使用它，如果時間短的話，你可以在一個multivark中做飯和懶惰的餃子，用薄薄的一層將剁碎的餃子分佈在鋪開的層上，將麵團折成捲並切成每個部分。 餃子可以冷凍以備將來使用，但您可以立即開始烹飪。
multivark中的餃子可以一對一烹飪（特別是如果它們以懶惰的方式烹飪）。 要做到這一點，將它們放在蒸煮籃的網格上，並放在沸水中，20分鐘的“多烹飪”或“蒸煮”模式應足以完成中厚試驗的充分準備。 如果你煮水餃，然後在“淬火”模式下切10-15分鐘。
砂鍋從一個多元的餃子
配料：
- 冷凍餃子（見前面的食譜） - 500克;
- 白洋蔥 - 70克;
- 蘑菇 - 500克;
- 黃油 - 40克;
- 霜 - 480毫升;
- 磨碎的奶酪。
準備
將黃油融化在碗中，用蘑菇炒洋蔥，直到多餘的水分通過“熱”或“烘焙”模式蒸發。 在烘烤過程中，將水餃散開而不解凍，然後倒入奶油，奶油和奶油的混合物
在multivark中煎餃子
如果你想炸餃子，那麼在油炸鍋裡放入油，這樣，當餃子被浸泡時，它們被完全覆蓋，就像一個油炸鍋一樣。 預熱油，使其不吸煙，即不是太熱，否則內部的肉會保持濕潤。 將餃子放入黃油中煎炸至“煎炸”或“烘烤”，直至美麗的金色地殼。 接下來，將pelmets移到餐巾紙上，然後自己準備醬汁。 醬的基礎可以是酸奶油/蛋黃醬與草藥，黃油和醋的混合或基於東方美食的熱醬的經典組合。