在高壓鍋中，肉類菜餚多汁且非常美味。 另外，他們準備得更快。 現在我們會告訴你用壓力鍋烹飪牛肉的食譜。
壓力鍋牛肉燉牛肉
配料：
- 年輕牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 番茄汁 - 300毫升;
- 香菇 - 250克;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
將牛肉切成中等大小的小塊，鹽，胡椒粉。 磨碎洋蔥，胡蘿蔔三粒。 蘑菇被切成4個部分。 將所有配料放入高壓鍋中，混合，倒入 番茄汁 ，蓋上蓋子，煮20分鐘。
壓力鍋中的紅燒牛肉
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 150克;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鼠尾草地 - 1茶匙;
- 幹蒜 - 0.5茶匙。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 紅酒 - 150毫升;
- 水250毫升;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 土豆 - 500克;
- 芹菜根 - 300克;
- 胡蘿蔔 - 300克。
準備
將植物油加入壓力鍋的平底鍋中。 將麵粉中的肉餡與兩面煎至紅潤的外皮。 也炒洋蔥。 然後用水清洗壓力鍋以除去所有的硬殼。
再次將肉放回壓力鍋的鍋中，加鹽，胡椒，鼠尾草，紅酒，幹蒜，番茄醬，混合併蓋上蓋子。 在電壓力鍋中，選擇“肉”模式，烹飪時間為12分鐘。 在這種情況下，閥門進入“壓力”位置。 在烹飪結束時，壓力被迫下降。
如果我們在爐子上的壓力鍋裡做飯。 首先，當液體開始沸騰時，我們開始強烈的火焰，我們將火焰減少到最低限度，並準備12分鐘。 清洗土豆，芹菜和胡蘿蔔，然後切成立方體。 我們傳播蔬菜肉類。 我們倒入水中。 在封閉的蓋子下，我們在“蔬菜”模式下用電動真空吸塵器在壓力下煮5分鐘。
在烹飪過程結束時，讓自己的壓力下降。 在爐子上的壓力鍋裡，我們也煮5分鐘，然後關火，等到壓力降低。 只有在此之後，才能打開壓力鍋。 準備好壓力鍋中的 土豆 和蔬菜 牛肉 。
用壓力鍋裡的梅子配牛肉的食譜
配料：
- 牛肉-0.5公斤;
- 洋蔥 - 120克;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 不含點子的梅干 - 200克;
- 酸奶油 - 120克;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- adzhika - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
將洋蔥切成立方體並以“熱”模式煎5分鐘，然後加入磨碎的胡蘿蔔並再煮5分鐘。 把肉切成塊，用胡蘿蔔放洋蔥，在同樣的模式下，我們煮10分鐘形成一個地殼。 然後把梅子，鹽，胡椒調味。 將酸奶油與Adzhika混合，倒入50毫升水中，然後將混合物倒入肉中。 用蓋子關閉壓力鍋，在“淬火”模式下，我們準備40分鐘。