任何糕點，無論是鬆餅，蛋糕， 自製餅乾 ，如果你用巧克力釉來裝飾，它會變得更美麗和開胃。 想像沒有她參與的 蛋糕蛋糕 。 與味道和美學效果不一樣。
在用於製備巧克力釉的配方中，使用可可粉和牛奶的混合物並添加黃油，這使產品具有光澤和柔軟度。 試驗這些基本組分的比例，可以獲得具有不同稠度的釉，其顏色，光澤，柔軟度和口味均不同。
糖粉會加速獲得巧克力釉的過程，並且添加香草，碎堅果或椰子片將有助於它的味道，因此裝飾後的烘焙特別美味。
一般來說，為了裝飾盤子，建議不要使用太熱的糖霜以避免其完全排空，除了單獨配方規定的罕見情況。 如果你太晚使用它，它會不均勻地分佈，塊和你的菜會變得不可預測。
如何從牛奶上的可可粉製作巧克力糖霜？
配料：
- 牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 可可粉 - 6茶匙;
- 砂糖 - 5湯匙。 匙;
- 黃油 - 45克;
- 香草 - 品嚐。
準備
將所有組分混合在金屬中，優選搪瓷，鋼包或小燉鍋中，並在低熱下加熱並持續攪拌三至四分鐘，但時間可能需要多一點。 我們檢查冷碟上硬化測試的準備情況。
準備好的巧克力釉立即用於其預定目的，在上面裝飾蛋糕，蛋糕或蛋糕，直到它被凍結。
牛奶巧克力結霜蛋糕
配料：
- 牛奶 - 3湯匙。 匙;
- 可可粉 - 2湯匙。 匙;
- 糖粉 - 1/2杯;
- 黃油 - 30克;
- 香草 - 1/2茶匙。
準備
在一個小鍋裡加入糖粉和可可，加入牛奶並拌勻。 然後將爐子放在小火上煮至發泡的巧克力塊繼續劇烈攪拌。 現在我們起火併讓它冷卻大約七到十分鐘。 添加黃油並用攪拌機打。 因此，蛋糕的糖霜會變得鬱鬱蔥蔥。
將蛋糕放在托盤上的篦子上，倒入準備好的釉料，用小噴嘴將其倒入蛋糕中心，用抹刀均勻地分佈在整個表面和兩側。 將完全釉面的蛋糕放入冰箱冷凍。
你需要裝飾蛋糕，蛋糕或餅乾，而你不知道如何去做，不用油來釉，那我們的下一個食譜就是幫助你。
簡單的巧克力釉與可可粉和牛奶
配料：
- 牛奶 - 2湯匙。 匙;
- 可可粉 - 1湯匙。 勺子;
- 糖粉 - 約4湯匙。 匙;
- 香草 - 品嚐。
準備
糖粉通過過濾器過篩。 預熱牛奶煮沸，釀造可可粉並混合直至光滑。 現在倒入糖粉並不斷攪拌，使巧克力糖霜達到所需的一致性。 在配方中，給出比例以獲得平均密度。 如果你需要更多的液體釉，然後加一點牛奶，使其更稠密，倒入更多的粉。
現在你知道如何用可可製作不同種類的牛奶巧克力釉。 小的情況下，烘烤的基礎，我們將應用它。 當然，吸收由他們自己的手創造的美麗的甜美烹飪傑作。