看起來，香醋是俄羅斯本土的一道菜，但它在十八世紀的某個地方來自歐洲。 除了蔬菜，鹹味蘋果和鯡魚也加入了這道沙拉。 並充滿了芥末，油和醋的混合物。 也許，這個名字有一個令人愉快的酸味（來自法國醋汁 - 醋）的辣醬。 從那以後，經典沙拉的配方有所改變。 今天，香醋準備與酸菜，蘑菇，青豆和豆類，用油，酸奶油，甚至蛋黃醬調味一切。
香醋 - 沙拉非常簡單，但在準備時有一些小技巧：
- 使甜菜不會“脫落”在其他蔬菜上，分開切割並填充油;
- 盡量不要將洋蔥放在冰箱裡很長時間拿著香醋，在食用前將它加入沙拉中;
- 請記住，黃瓜醋汁是一個易腐爛的菜，你不應該採購它以備將來使用。
如何煮豆類甜菜根沙拉？
配料：
- 白豆--1 / 2湯匙。
- 甜菜 - 2個;
- 黃瓜（新鮮） - 2個;
- 土豆 - 1個。
- 浸泡蘋果 - 2個;
- 洋蔥-1 / 2個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 芥末（不尖） - 2茶匙。
- 幹橄欖草 - 1掐;
- 醋酒紅色 - 2茶匙。
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
預先浸泡的豆在鹽水中煮沸，瀝乾並冷卻。 甜菜，胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨後放在覆蓋箔的烤盤上。 蔬菜鹽，胡椒粉，撒上橄欖油，撒上普羅旺斯香草。 我們用鋁箔包裹它，然後將它送到烤箱，在170度的溫度下烘烤。
準備好的蔬菜被冷卻，清洗並切成小方塊。 對他們來說，我們也切碎了蘋果，黃瓜和洋蔥。 我們添加豆子。 所有混合。 為加油結合芥末，橄欖油和醋。 一點鹽和胡椒的味道。 我們倒入這種香醋混合物，裝飾綠色，並將其送達桌子。
香醋豆和酸奶油 - 食譜
配料：
- 豆類 - 半個世紀;
- 甜菜-1片。
- 土豆 - 3個;
- 醃黃瓜 - 1片;
- 洋蔥 - 1個;
- 蘋果 - 1個;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1/2個;
- 綠色 - 1束;
- 蛋 - 1個;
- 糖，鹽，胡椒粉黑色地面 - 品嚐。
準備
另外，煮，切成立方土豆和甜菜。 粉碎黃瓜和蘋果。 切碎的洋蔥輕輕煎至金黃色。 所有混合，加入預先煮熟的豆子。 Solim，胡椒。 我們裝滿黃油和檸檬汁，倒入酸奶油。 我們裝飾切碎的雞蛋和綠色蔬菜。
如何用豆子和蘑菇製作美味的香醋？
配料：
- 豆 - 60克;
- 甜菜 - 2個;
- 醃蘑菇 - 一壺;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥-1個。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 醋（蘋果） - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
甜菜和土豆在鹽水中煮沸。 冷卻，切碎並切成小立方體。 我們用蘑菇打開罐子，將它們洗淨並丟棄在漏勺中。 細切洋蔥。 將所有蔬菜與蘑菇混合，加入預先煮熟的豆子。 Solim，胡椒。 我們用油和醋填充沙拉。 讓我們在冰箱裡煮約一個小時，然後送到桌上。
如何用罐裝豆做沙拉“香醋”？
配料：
- 紅罐頭豆 - 1罐;
- 甜菜-1片。
- 醃黃瓜 - 2個;
- 捲心菜，酸 - 150克;
- 洋蔥甜克里米亞 - 1個。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐;
- 石榴籽粒 - 用於裝飾。
準備
預煮熟的甜菜被清洗並切成立方體。 碎黃瓜和洋蔥。 打開一罐豆子，排出液體並加入蔬菜中。 鵪鶉白菜稍微擠壓並送到那裡。 所有混合。 索利姆，胡椒，我們裝滿了油。 從上面裝飾著石榴籽。