炸雞翅是啤酒中最受歡迎的快餐和小吃品種之一。 由於在高溫下快速焙燒，雞肉肉餡餅仍然很嫩，而且果皮抓緊和嘎吱嘎吱響。 我們建議您熟悉我們三個人的最愛，然後在實踐中嘗試這些食譜。
在平底鍋裡炸雞翅
為了準備一個完美的脆皮雞，沒有必要進行油炸，開始時，它將是足夠熟悉的鑄鐵煎鍋，其厚壁可以保持恆定的溫度。
配料：
- 雞翅膀 - 6件;
- 醬油 - 85毫升;
- 水 - 45毫升;
- 澱粉 - 1茶匙;
- 幹蒜，辣椒 - 掐;
- 小麥麵粉 - 115克;
- 水155毫升。
準備
當油變暖時，準備雞翅。 切掉翅膀的尖端，沖洗剩餘的肉質部分並將其乾燥。 準備一個簡單的麵糊，混合麵粉與冰水和一撮鹽。 將雞肉浸在所得到的混合物中，並將其直接送入熱油中，使其棕色至紅色。
現在，取大蒜和辣椒加熱大豆的醬汁，然後用冷水將澱粉溶液倒入其中。 一旦醬汁變稠，將它與熱的翅膀混合。 醬油炸雞翅立即送達，伴隨著一大堆餐巾。
炸雞翅，炸麵包屑，油炸
配料：
- 雞翅 - 540克;
- 麵包屑 - 2項;
- 麵粉 - 85克;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 35毫升。
準備
通過用鹽，牛奶和雞蛋打蛋來準備紅葡萄酒。 浸入厚厚的戰車雞翅膀，然後立即送他們在麵包鍋。 用麵包屑覆蓋翅膀，確保多餘的已經被抖落，否則破碎的麵包屑會在油中燃燒。 當表面上的麵包屑變成褐色時，將雞肉換成餐巾紙並送達。
用蜂蜜炸雞翅
配料：
- 雞翅膀 - 1.2公斤;
- 辣椒粉 - ½茶匙;
- 發酵粉 - 2湯匙。 匙;
- 辣醬 - 55毫升;
- 蜂蜜 - 75毫升;
- 醬油 - 65毫升;
- 米醋 - 15毫升。
準備
雞翅與鹽，辣椒粉和發酵粉混合（它會使皮膚變脆）。 煎至熟。 將大豆和辣醬，蜂蜜和醋混合，溫熱直至濃稠，並將調味汁倒在鳥身上。