用牛奶醬烹調牛肉非常好吃，這道菜的菜譜很簡單，但效果非常好 - 它適用於日常菜單和節日餐桌。 我們選擇沒有來自老動物的小坑的新鮮肉類。 奶油可以用於任何脂肪，主要原因是它是一種天然乳製品（不含植物），沒有令人不快的化學添加劑。
奶油芥末醬牛肉
配料：
- 牛肉肉 - 約600克;
- 植物油或豬肉脂肪;
- 月桂葉 - 2-3片;
- 丁香-2-3花序;
- 胡椒豌豆香 - 5-8顆;
- 奶油天然乳製品 - 約150毫升;
- 芥末準備好了;
- 肉荳蔻粉
- 黑胡椒粉;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 洋蔥綠，以及荷蘭芹，羅勒，香菜和迷迭香。
準備
肉（如果洗過，然後必須用乾淨的餐巾紙擦乾）將纖維切成薄的短條。 中火時，我們在煎鍋中加熱油或脂肪（不應該太少或太少）。 將肉稍微煎一下，經常轉動鍋鏟，然後減少火勢和燉煮，關閉蓋子，定期轉動並倒水，以防止燃燒，至少40分鐘（以及更多 - 達到所需的柔軟度）。 在滅火過程中加入月桂葉，丁香和胡椒粉。
根據你的理解，當肉類準備就緒時，我們用黑胡椒粉，肉荳蔻和少量芥末調味奶油（然而，這是你的口味）。 把這個醬汁倒入一個有肉的鍋裡，再一起煮3-8分鐘。 用切碎或切碎的大蒜關掉火和季節。
我們在裝飾旁邊放置了一個盤子（幾乎可以是任何東西）。 飽和煎鍋中形成的醬汁，同時熄滅。 撒上切碎的香草。 我們用奶酪醬配牛肉，最好的是 - 粉紅色。
為了在奶油蒜醬中煮牛肉，我們遵循上述配方，我們只減少芥末的量，並增加大蒜的數量到3-5個小齒（在這種情況下，最好是通過手壓按壓）。
奶油蘑菇醬牛肉
準備
這道菜有點不同。 切肉與第一道菜相同，用煎鍋燉至熟。 奶油蘑菇醬更好地分開準備。
將去皮的洋蔥切碎，放在油鍋裡，加上切碎的蘑菇（克200-300）。 燉15分鐘。 加入香料後再倒入奶油和肉餡5分鐘。 熄火後用大蒜調味，稍涼。 你可以帶一台攪拌機。 我們提供肉類和配菜。