羅宋湯是一種填充式營養湯，是許多人的傳統菜餚，主要是東斯拉夫人，但不僅如此。 通常羅宋湯被當作第一道晚餐菜餚吃，通常很熱，有時甚至很冷。 準備與肉一樣的羅宋湯，並傾斜。
不同觀點和禁食的素食主義者非常適合瘦羅宋湯，許多這樣的食譜是已知的，準備這樣的湯並不困難，烹飪不需要太多時間。
告訴你可以煮什麼精瘦的羅宋湯以及如何。 白菜使用白色，新鮮或酸菜。 一般來說，豆類可以單獨烹飪或者放入羅宋湯罐頭中。 使用年輕的豆角（作為冷凍半成品出售）甚至更好（更有用）。 冷凍豆幾乎同樣新鮮，但價格便宜得多。
四旬期湯與甜菜和豆 - 食譜
配料：
- 甜菜-1個。 ;
- 熟豆 - 1杯;
- 洋蔥 - 1個。
- 捲心菜 - 約400克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬或食醋;
- 植物油;
- 綠色菜園;
- 香料;
- 大蒜;
- 酸奶油。
準備
分別煮熟的胡蘿蔔和甜菜去皮並切碎。 在煎鍋裡，將細碎的洋蔥撒在油中，然後加入甜菜，燉8分鐘，然後加入醋或檸檬汁以穩定甜菜。 如果你不添加酸性劑，甜菜會改變顏色。
如何烹飪精益羅宋湯？
在鍋裡倒入水（約1.5升），鋪上切好的土豆。 煮8分鐘，加入所需量的切碎的白菜（如果cabbage kvasshennaya - 我們洗）。 再煮10分鐘，加入洋蔥甜菜根巴氏殺菌，煮熟的胡蘿蔔，番茄醬，磨碎的香料和熟豆（如果使用罐裝，瀝乾糖漿並沖洗）。 再煮8分鐘羅宋湯，蓋上蓋子，讓它融化和燉。
冷凍的豆角應煮沸15分鐘，無需預先解凍，可用羅宋湯或單獨使用。
我們將羅宋湯倒入一個碗中，撒上切碎的草藥，用大蒜調味，用酸奶油調味。
您可以在羅宋湯中加入餃子或餃子。 餃子由液體簡單測試（麵粉+水）製成。 這種麵團的一小部分被放入煮沸的羅宋湯中，餃子在5分鐘內被焊接。 餃子由麵粉和水製成的較厚的麵團製成，麵團被捲成薄薄的香腸並切成片。 餃子煮的時間比餃子長一點。 沒有供應用餃子或餃子麵包的羅宋湯。
用蘑菇四旬齋湯
配料：
- 鮮蘑菇 - 300克;
- 捲心菜 - 約400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 豆類，熟食或罐頭 - 1杯;
- 土豆 - 4個。 平均規模;
- 植物油;
- 黑胡椒;
- 香料;
- 蔬菜;
- 大蒜;
- 酸奶油。
準備
在平底鍋裡，將細碎的洋蔥放入鍋中，直到色調發生變化為止，加入蘑菇（切得太細）。 在蓋子下面燉該混合物15分鐘。 牡蠣蘑菇沒有必要修補，半方式，他們更有用。
用水填滿平底鍋，放上切好的土豆，煮約10分鐘，然後加入捲心菜。 再煮8分鐘，加入豆類，洋蔥蘑菇混合物和香料。 儘管如此，我們還是在一分鐘8分的小火下熬了一會，在斷火後我們堅持羅宋湯幾分鐘。 我們倒入一道菜盤，放入酸奶油。 不要忘記蔬菜和大蒜。 對於這樣的borshch來說，服用一杯 苦酊 是很好的，麵包比黑麥好。