烤雞是將烹飪的簡單性，材料可及性和優質口感完美結合的菜餚之一，通過改變比例和使用的配料組合可以輕鬆改變。 只花了一點時間，一頓豐盛的晚餐或晚餐已準備就緒。
如何烹調烤雞？
用最少量的配料從雞肉中製作美味的烤肉，或者添加各種調味料，香料和其他產品。
- 為了飽和成品食物的味道，雞肉切片和蔬菜成分在蔬菜或黃油中預先炸製。
- 烤雞通常用土豆烹飪，隨意添加蘑菇，西紅柿，豌豆，其他蔬菜甚至水果。
- 烹飪中使用的最小調味料和香料：胡椒粉和豌豆，月桂葉，大蒜，青菜。
- 準備在一個厚底部船隻烤。 一個鑄鐵煎鍋，平底鍋和大鍋會做。
烤雞家
即使在經典版中，烤雞也有數十種不同。 下面介紹的配方性能的基本技術可以用於自己的烹飪實驗，其結果將是該菜的個體變體，對應於家庭的偏好。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 桂冠 - 2件;
- 甜椒豌豆 - 3個;
- 鹽，草藥。
準備
- 在黃油炸雞和洋蔥與胡蘿蔔分開的部分。
- 將組件放在普通的容器中，加入少許水，在蓋子下面燉10分鐘。
- 鋪上切好的土豆，加入更多的水，月桂，胡椒粉，煮20-30分鐘。
- 準備好後，烤雞和土豆補充大蒜和草藥。
烤雞肉和蘑菇
如果你用蘑菇做蘑菇，蘑菇，牡蠣蘑菇或任何森林，那麼令人難以置信的香氣和豐富的口感從雞肉裡烤出來。 完美地遮蔽這道菜的味道，少許乾或輕微切碎的新鮮百里香，羅勒。 如果需要，油炸前的肉可以醃製。
配料：
- 雞肉片 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 蘑菇 - 400克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 70毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 百里香或羅勒-2掐;
- 鹽，胡椒。
準備
- 分別用胡蘿蔔和大蒜炒肉，蘑菇和洋蔥。
- 加入配料，加入土豆，調味料，倒入一杯或多一點水或肉湯。
- 在安靜的火爐上蓋上蓋上蘑菇的調味雞肉烤40分鐘。
烤蔬菜和橙子
享受精緻的口味將是，通過與蔬菜多汁的烤雞肉，並添加一片橙片。 你可以用紅薯或洋薊代替紅洋蔥，白洋蔥或韭菜，而用蘆筍或綠色冷凍豌豆代替玉米棒。
配料：
- 雞1.5公斤;
- 橙色 - 2件;
- 土豆 - 500克;
- 玉米棒 - 2個;
- 紅洋蔥 - 2個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 植物油 - 100毫升;
- 肉桂棒 - 2-3個;
- 迷迭香 - 3枝;
- 桂冠 - 1件;
- 肉湯-400毫升;
- 鹽，胡椒。
準備
- 雞肉切成部分，調味，放在一個表格中，加入一片桔子，兩瓣蒜，肉桂，迷迭香和肉湯燉肉。
- 將容器在加熱的烤箱中放置30分鐘至180度。
- 放好切好的蔬菜和橙片的兩邊，倒入肉湯中。
- 經過一個小時的烘烤後，蔬菜和橙汁雞肉多汁的烤肉就準備好了。
烤雞肉與酸奶油
烤土豆雞 - 可以用酸奶油進行的配方，產生帶有明顯奶油味的開胃菜。 肉汁的密度將取決於酸奶油的質地和肉湯的添加量，以及其它調味料的辣味和嚴重程度。
配料：
- 雞肉 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 酸奶油 - 300克;
- 水或肉湯 - 1杯;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 植物油 - 40毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 意大利草藥 - 2掐;
- 鹽，胡椒，羅勒，草藥。
準備
- 雞油在油中炒。
- 放洋蔥，胡蘿蔔，再炒5分鐘。
- 加入土豆，調味料，稀釋在水和風味酸奶油中。
- 扔所有的香料和桂冠，熄滅成分，直到柔軟。
- 烹飪季節結束前2分鐘，熱的大蒜美味的雞肉和蔬菜。
烤雞肉和豆子
一種新的 調味品會從雞胸肉中 得到 烤 ，如果它被煮熟而不是用傳統的豆子做豆子。 這道菜可以放在鍋裡的爐子上，或送到烤箱裡烘烤，這樣只會增強它的香味，並使它更飽和。 而不是魚片和雞腿，臀部。
配料：
- 雞肉 - 700克;
- 豆 - 450克;
- 西紅柿汁或新鮮 - 300克;
- 肉湯 - 1杯;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 250克;
- 植物油 - 40毫升;
- 糖 - 0.5湯匙。 匙;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，香菜，辣椒粉。
準備
- 豆在冷水中浸泡12小時，煮成半熟，傾斜在篩上。
- 分別用胡蘿蔔，培根和大蒜炒雞肉和洋蔥。
- 在煎炸中加入番茄汁和湯汁，用醋，糖，辣椒粉和香料調味。
- 他們把雞肉和豆子放在醬汁裡，在200度的烤箱中煮1小時，其中30分鐘在蓋子下面。
從雞肝烤
如果用肝臟烹製，則可獲得非常芳香的雞肉炸薯條。 也歡迎添加其他內臟：心臟，胃，這些內臟在與土豆切片結合之前應該被切割並放出，直到變軟。 酸奶油可以與等量的番茄醬混合。
配料：
- 雞肝400克;
- 土豆 - 1公斤;
- 酸奶油 - 70克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 40毫升;
- 桂冠 - 2件;
- 鹽，胡椒，草藥。
準備
- 用黃油切碎肝臟和洋蔥10分鐘。
- 放好土豆，倒入一點水，煮20分鐘。
- 加入酸奶油，大蒜，蔬菜，所有調味料，再滅5分鐘。
烤雞翅
烤雞配方允許使用雞翅作為基本組成部分。 他們可以留在整個或切斷關節，同時去除極端的方陣。 一個更加芳香和豐富的菜將添加保加利亞辣椒，理想情況下，應採取紅色。
配料：
- 雞翅膀 - 700克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 肉湯 - 1.5杯;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 植物油 - 40毫升;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 用洋蔥和大蒜炒翅和胡蘿蔔。
- 淺棕色和切片的土豆。
- 在一個容器中加入配料，加入胡椒和所有調味料，加入肉湯。
- 在蓋下蓋了40分鐘之後， 烤 雞肉 蔬菜 就準備好了。
在大鍋裡烤雞
在自然界，它與喀山地區的雞肉和土豆沒有相同的味道和香味。 這道菜完全適合任何組合：簡潔的土豆或多種成分，有蘑菇，新鮮番茄，香根，甜椒。 在倦怠的過程中保持適度的發光是很重要的。
配料：
- 雞1.5公斤;
- 土豆 - 2公斤;
- 西紅柿 - 6個;
- 水-0.5升;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 2個。
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 綠色 - 1束;
- 植物油 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，調味料。
準備
- 在一個紅熱的油鍋裡f碎切碎的雞肉。
- 加入洋蔥，胡蘿蔔，煎10分鐘。
- 把馬鈴薯放入鍋中，放入西紅柿和所有香料，倒入水中。
- 在蓋子下蓋上菜1小時，在燉菜的末端添加大蒜和青菜。
烤箱裡的土豆烤雞
在烤箱中準備烤雞可以是形狀或帶蓋的合適的平底鍋，或者用箔片收緊容器。 適合用來調味的酸辣番茄醬或其他調味汁，而不是湯汁或澆水。 在烹飪的最後一刻，您可以用磨碎的奶酪撒上盤子的表面。
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 土豆 - 1公斤;
- 西紅柿 - 6個;
- 水-0.5升;
- 洋蔥 - 2件;
- 植物油 - 70毫升;
- 鹽，胡椒，香料。
準備
- 將這隻鳥和一點洋蔥Bris起來。
- 將肉放在烤肉中，與土豆交替放置。
- 加滿水，調味後，將有蓋的容器蓋放入加熱至200度的烤箱中1小時。
在雞肉鍋中烤
烤箱內的雞肉烤熟後，特有的香氣和口感極佳。 菜的填充可以是其他蔬菜：蘆筍，青豆，甜椒，西葫蘆或茄子。 所有配料在購買淺色腮紅之前都應預先油炸。
配料：
- 雞 - 600克;
- 土豆 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 肉湯-400毫升;
- 洋蔥 - 200克;
- 植物油 - 100毫升;
- 酸奶油 - 150克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 鹽，胡椒，意大利草藥。
準備
- 將雞肉和蔬菜切碎，油炸至光亮，然後分層放入鍋中，加入調味料，鹽和蒜片。
- 在每個鍋中，加入肉湯，加入酸奶油，蓋上蓋子。
- 烤200分鐘烤40分鐘。
multivark中的烤雞
如果你有一個multivarker，你可以很容易地用它做飯。 對盤子成分進行均勻的質量加熱並保持相同的溫度將提供蔬菜和肉切片的柔軟細膩的味道，同時保持它們的完整性並因此形成令人愉悅的外觀。
配料：
- 雞肉 - 800克;
- 土豆 - 1.5公斤;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 150克;
- 肉湯 - 300毫升;
- 植物油 - 50毫升;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒，香料，草藥。
準備
- 在油炸雞，洋蔥，胡蘿蔔和大蒜的“烘烤”。
- 把馬鈴薯，所有調味料，倒入肉湯，溶解的糊狀物。
- 繼續在1小時的“淬火”模式下在multivark煮馬鈴薯的烤雞。