在寒冷的季節，時令蔬菜可以製成不是很多不同的沙拉。 此時的冷小吃的經典版本之一是沙拉胡蘿蔔與大蒜和蛋黃醬。 這道淺盤可以獨立供應，但可以擺放在烤麵包片或沙盤上，將廉價菜餚變成有吸引力的宴會開胃菜。
新鮮胡蘿蔔沙拉配大蒜
清脆甘甜的新鮮胡蘿蔔和葡萄乾一起，與鹹味蛋黃醬，檸檬，咖哩和大蒜一起形成鮮明對比。 在出口處，我們有精美的肉類和家禽小吃。
配料：
- 蛋黃醬 - 35克;
- 咖哩粉 - 2茶匙;
- 辣椒 - 辣椒;
- 檸檬 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 475克;
- 葡萄乾 - 2把;
- 少數香菜。
準備
首先，拿起醬汁，為此你應該把蛋黃醬和咖哩，辣椒和柑橘汁混合在一起。 當醬汁準備好後，將去皮的胡蘿蔔切碎，並將其與葡萄乾，醬，蒜和歐芹混合。 在這種簡單的沙拉中，最主要的是要花時間發展所有的口味，因為這種零食最好在冰箱裡消耗大約4個小時。
甜菜根沙拉配大蒜和蛋黃醬 - 食譜
對於下面的食譜，您可以將原料保留為原料，或者您可以分開預煮。 在後一種情況下，零食將更加奶油和更容易消化。
配料：
- 胡蘿蔔 - 240克;
- 甜菜 - 260克;
- 一大蒜的丁香;
- 酸奶油 - 45毫升;
- 蛋黃醬 - 30毫升;
- 蔥，洋蔥和香菜。
準備
燒開蔬菜，冷卻，清潔並研磨它們。 用蒜末搗碎蒜瓣並與準備好的蔬菜混合。 用醬汁混合菜餚並加入新鮮蔬菜品嚐。
沙拉配胡蘿蔔，奶酪，大蒜和雞蛋
配料：
- 胡蘿蔔 - 270克;
- 少數核桃;
- 一大蒜的丁香;
- 奶油芝士 - 115克;
- 蛋黃醬 - 35克;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 雞蛋 - 3件;
- 蔬菜洋蔥 - 如果需要的話。
準備
當然，將雞蛋和胡蘿蔔分別放在一起烹飪。 胡蘿蔔篦，並清理和研磨雞蛋。 搗碎大蒜的丁香，並將其與胡蘿蔔和雞蛋混合在沙拉碗中。 用奶油乾酪，檸檬汁和蛋黃醬混合製成的簡單醬調味。 把胡蘿蔔和大蒜沙拉放在冰箱中的蛋黃醬下放幾個小時，然後在食用前加入堅果和洋蔥。