餡餅中的很多餡料是每個鬆餅愛好者的夢想，餡餅中的大量肉餡僅僅是一個烏托邦。 為了調節pirozhkovogo麵團加肉的程度，你只能自己做餡餅，我們建議我們做。 不過，這次我們不僅要做 肉餡餅 ，還要做肉餡捲心菜的肉餡餅。
酵母餡餅加肉和捲心菜
配料：
對於測試：
- 幹酵母 - 1茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 牛奶 - 1項;
- 麵粉 - 4-5項;
- 鹽 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 融化的黃油 - 1/3湯匙。
對於填充：
- 碎牛肉 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 新鮮捲心菜 - 1/2頭;
- 酸菜 - 500克;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
酵母和糖在半杯溫水中繁殖，然後加劇。 將溫熱的牛奶加入酵母中並混合。 我們篩選麵粉，與鹽混合，加入雞蛋和黃油，然後倒入酵母溶液並揉麵團。 準備好的麵團放入碗中，用毛巾蓋好。 讓我們把麵團保溫，直到它變大。
與此同時，我們來處理填充問題。 在煎鍋裡，我們加熱植物油，炒洋蔥，直到透明。 我們給洋蔥加肉，等到它抓住後，我們把一個新鮮的酸菜切碎放入煎鍋中。 我們將煎鍋裡的食物調味，不要忘記調好它，以保持捲心菜的柔軟。
同時，我們揉麵團並再次給它。 將麵團分成幾部分，將每個部分捲成薄餅，將填充物放在中心，並保護邊緣。 用肉和酸菜餡餅放15分鐘，然後在180度烘箱中烤30分鐘。
食譜為肉和捲心菜的餡餅
配料：
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 捲心菜 - 1/4頭;
- 土豆 - 250克;
- 碎牛肉 - 500克;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 辣醬油 - 1/2茶匙;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 油酥點心 - 1包裝。
準備
捲心菜切絲。 馬鈴薯被清洗並切成立方體。 在平底鍋中，加熱植物油並將準備好的蔬菜煎至金黃色。 之後，將絞碎的牛肉加入鍋中，混合一切並等到餡料變成金黃色。 用一杯水稀釋番茄醬填充餡料，然後加入辣醬油，百里香，鹽和胡椒粉。 我們一起熄滅15-20分鐘。
我們把麵團分成幾個方塊，放到我們攤開餡料的中心。 將正方形對折，保護邊緣並留出小孔以排出蒸汽。 用肉和捲心菜油潤滑自製餡餅，並放入預熱至190度的烤箱烤至金黃色。
如何用肉和捲心菜做餡餅？
下面提到的配方與我們關於餡餅的經典理念截然不同，這是相當整批的派，肯定會受到英國美食愛好者的讚賞。
配料：
- 碎牛肉 - 1.5公斤;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2個。
- 捲心菜 - 1/4項目;
- 大蒜 - 4瓣;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 芹菜 - 2莖;
- 香菇 - 300克;
- 迷迭香 - 1支;
- 硬奶酪 - 250克;
- 黑啤酒 - 4件物品;
- 短糕點;
- 雞蛋。
準備
在黃油火盆中，將洋蔥炒至金黃色。 加入蔬菜和蘑菇切片，等到它們變成褐色後，加入麵粉和肉末。 我們正在等待肉末抓住，倒入所有啤酒，加入鹽，胡椒和迷迭香。 我們全部40分鐘後熄滅，然後放入一部分，蓋上一層奶酪和麵團的“蓋子”。 用打蛋器潤滑麵團並在200度烘烤25分鐘。