為了使肉柔軟多汁，在烹飪之前經常醃製。 下面你會發現幾種醬油豬肉食譜。
醬油炒豬肉
配料：
- 豬頸肉 - 1公斤;
- 醬油 - 200毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙。
準備
將肉切成橫跨纖維的所需尺寸的碎片並輕輕拍打。 現在我們做醃料，大蒜通過新聞報導，然後加入醬油。 現在我們嚐嚐它，如果我們想讓肉變得更咸，那麼醬汁仍然可以倒入，如果相反，你可以加入開水。 要獲得美麗的金色豬肉，請將辣椒粉加入滷汁中。
準備好的肉放入深碗中，倒入醃泡汁並拌勻。 現在，讓肉靜音。 它會留在醃料中越多，它會變得更美味和更柔軟。 最小值應該保留一小時。 在平底鍋裡，我們加熱植物油，鋪上用醬油醃過的豬肉，並在相當強烈的火上煎兩面，直到準備好。
豬肉醬油在多元化
配料：
- 豬肉漿 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 醬油 - 100克;
- 水150克;
- 植物油;
- 鹽。
準備
豬肉是我的，然後切成片。 洋蔥切成半環。 把洋蔥放在深碗裡，加入鹽和良好的手。 然後加入醬油，放入冰箱中3小時。我們用植物油潤滑多穀物杯，用洋蔥鋪平肉。 選擇節目“熱門”，烹飪時間15分鐘。 在這段時間內，肉應多次混合。 然後倒入剩餘的醬汁，醃製肉類和水，並將烹飪時間設定為1小時。
蜂蜜醬油豬肉
配料：
- 豬頸肉 - 800克;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 150毫升。
準備
把肉切成大片。 為了醬汁結合芥末 ，蜂蜜和醬油，混合得到均勻的團塊。 我們把肉放在一個碗裡，倒入醬汁並攪拌，這樣每一塊都被它覆蓋。 我們把豬肉送到冰箱2-3個小時。 這種肉非常適合在煤的爐排上烹飪。 但在家裡，你可以使用烤箱。 將肉塊放在烤盤上，溫度為180-200度，將肉烘烤至準備好，定期翻轉。 在烹飪過程結束之前需要5分鐘，每件食物都需要倒入酸洗後留下的醬汁。
醬油燉豬肉
配料：
- 豬肉（肩胛骨） - 0.5公斤;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鮮薑 - 30克;
- 辣椒 - 1個。
- 醬油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 2件;
- 植物油;
- 香料 - 品嚐。
準備
生薑去皮，用細磨機擦，大蒜通過壓機。 我們在煎鍋上倒入植物油，放入大蒜，姜，切碎的辣椒。 在高溫下攪拌約1分鐘。
把肉切成塊，攪拌，炒約5分鐘，然後倒入醬油拌勻。 然後倒入水中 - 它應該覆蓋大約1/3的肉，加入鹽和香料調味。 灑撒洋蔥頂部。 用蓋子蓋住煎鍋，將豬肉煨約40分鐘。
在烤箱中醬油豬肉
配料：
- 豬肉（紙漿） - 0.5公斤;
- 芥末 - 1湯匙。 勺子;
- 醬油 - 250克;
- 大蒜 - 4瓣;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 鹽，芝麻。
準備
研磨大蒜，混合芥末和醬油，加入辣椒粉。 我們倒入豬肉洗淨，切成一碗切片，倒入準備好的醬汁並混合。 幾個小時後，將肉留在室溫下，然後在冰箱中取出3-4小時。 之後，將其放入耐熱容器中，撒上芝麻，然後送入烤箱。 在200度的溫度下，我們煮約40分鐘。