兔肉是最常飲食的，營養價值最高。 正確地從它煮熟的菜餚甚至可以讓真正的美食家驚喜。
特別美味和微妙的是用酸奶油燉的兔子。 根據下面提供的食譜準備好後，您將會對現成菜餚的巨大味道感到滿意。
兔子用酸奶油燉multivark - 配方蔬菜
配料：
- 兔 - 1.5公斤;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 牛奶 - 120毫升;
- 水190毫升;
- 白色乾酒 - 350毫升;
- 洋蔥 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 香菜根 - 1片;
- 芹菜根 - 1/3個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 麵粉 - 35克;
- 韭菜 - 品嚐;
- 月桂葉 - 2-3片;
- 甜椒豌豆 - 3-4個;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 植物油;
- 鹽。
準備
我的兔子，我們切成塊，浸泡在白葡萄酒中三四個小時。
同時，準備蔬菜。 我們清理洋蔥，胡蘿蔔，香菜根和芹菜，然後用稻草把它切成碎片。 韭菜和去皮的大蒜也被磨碎。
我們將所有的蔬菜放入多元化蔬菜的容器中，澆上預植的植物油後，將設備設置為“烘烤”或“煎炸”模式。 刷開內蓋，打開蓋子15分鐘，混合數次。
我們暫時把蔬菜放在一個盤子裡，在multivarka中加入一點植物油，放下兔子的碎片，不久將它們從酒醃汁中取出，用紙巾擦乾。 讓我們從四面八方變成褐色，回到多元的蔬菜中，倒入醬汁。 為了它的準備，混合酸奶油，牛奶，麵粉，鹽，辣椒混合物和倒入溫暖的水。 扔甜椒和月桂葉豌豆，煮沸，並切換到“淬火”模式。 兩個小時後，用酸奶油和蔬菜燉的兔子將準備就緒。
兔子在烤箱中用土豆和蘑菇燉酸奶油
配料：
- 胴體兔 - 1.5-2公斤;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 牛奶 - 150毫升;
- 土豆 - 650克;
- 洋蔥 - 2個;
- 蘑菇 - 250克;
- 意大利草藥的混合物 - 品嚐;
- 迷迭香 - 1支;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 植物油;
- 鹽。
準備
胴體兔子在水中浸泡一天。 這是必要的，如果你想擺脫兔子固有的異味。 它只有成熟的男性。 年輕的兔子或女性的氣味完全中性。 如果您喜歡特定的口味，或者您確定購買了年輕的或女性的胴體，則可以跳過此步驟。
我們用紙巾將兔子分成幾份，用鹽揉搓，混合意大利草藥和地面上的辣椒混合物，離開一兩個小時。
與此同時，切片預剝洋蔥和土豆。 當然，最好是採取新鮮或乾燥的森林蘑菇做飯，但由於缺乏蘑菇和蘑菇。 如果我們使用森林蘑菇，我們首先將它們在水中煮20分鐘，在此之前烘乾，我們將提前浸泡。
用蔬菜油煎一下煎鍋，先將洋蔥切至金黃色，然後將它取出放入平底鍋，大鍋或
在時間的盡頭，一個精緻，香甜的土豆和蘑菇兔子已準備就緒。 好胃口！