冰鮮蕎麥煎餅不同於熟悉和熟悉的薄煎餅形狀和顏色，但它們在味道和香氣方面並不遜色。 如果您想讓親人驚喜一下，為了讓您的菜單多樣化，那麼我們會告訴您如何準備精緻多孔的蕎麥煎餅。
蕎麥蛋羹薄煎餅食譜
配料：
對於opary：
- 蕎麥粉 - 1件;
- 糖 - 2茶匙。
- 開水 - 3件物品;
- 牛奶 - 1項;
- 新鮮酵母 - 15克。
對於測試：
- 蛋 - 3件;
- 黃油 - 6湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1,5項;
- 糖 - 50克;
- 鹽 - 捏。
準備
所以，為了準備煎餅 ，蕎麥麵粉倒入一個深碗裡，倒入沸水，攪拌一切。 如果在沖泡過程中形成結塊，請用勺子小心擦拭，並使勺子冷卻至溫暖狀態。 然後我們給蕎麥塊添加酵母，倒入牛奶，整個晚上放入冰箱。
早晨，我們將一碗意大利麵條放入溫水中，稍微溫熱一下。 在第二個碗中，用硬糖，鹽和黃油攪拌蛋。 之後，將雞蛋混合物倒入蕎麥塊中，攪拌，倒入麵粉並揉成稠麵團。 煎鍋加熱，底部用油潤滑，鋪幾湯匙麵團並攤開成一個小圓圈。 兩面用中火煎煎餅。 我們提供的甜點不是甜食，而是鹹味添加劑：魚子醬，酸奶油，鹹魚， 辣根 ，橄欖。
蕎麥蛋羹突飛猛進煎餅
配料：
- 蕎麥粉 - 400克;
- 牛奶 - 600毫升;
- 幹酵母 - 30克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 黃油融化 - 烘烤;
- 鹽 - 味道。
準備
我們預先篩選麵粉，然後逐漸倒入盛有牛奶的平底鍋中，混合至光滑，用毛巾蓋住，讓混合物冷卻一下。 這次我們取乾酵母，將它們放入少量牛奶中，倒入泡好的麵團中，充分混合，加入鹽，糖，攪拌，讓大量物質上升，放在溫暖的地方。 烘焙薄煎餅前1小時，加入蛋黃，酸奶油，然後加入攪打過的蛋白。 輕輕攪動一切，讓我們上去烤兩面加熱的融化油。