我們喜歡多汁和脆皮的輪子。 如果第一個在烤箱中烘烤時容易實現，那麼獲得脆皮就很困難。 為了使套筒中烤出的轉向節從玫瑰烤箱中出來，應該事先將其油炸，或者將套筒更靠近烹飪過程的末端。
豬肘在烤箱裡烘烤
烘烤刀柄時，另一個優點是能夠容納您決定添加到肉中的所有液體。 因此，烹飪“Vepreva膝蓋”最流行的方式之一被認為是啤酒的一種渴望，我們打算在下面討論。
配料：
- 豬蹄 - 850克;
- 一瓶黑啤酒;
- 芥末 - 10克;
- 迷迭香 - 2枝;
- 大蒜 - 5顆牙齒。
準備
配方的組成很少，但整個烹飪過程需要相當長的一段時間。 如果有必要，在烘烤前一天應該將沙丁魚塊刮掉並烤焦，然後在草藥和香料的幫助下肉充滿香氣和味道。 用迷迭香樹枝擦一雙好的一大片鹽。 用香鹽揉滾筒，然後蓋上少量辣芥末。 與迷迭香葉和鹽一起，可以磨碎大蒜牙，並且可以在肉中製作深切口，並將它們沿著壓碎的大蒜牙放入其中。 所有的準備工作完成後，將肉放置3小時，然後放入套筒中，關閉其中一個邊緣，然後再倒入黑啤酒中。 固定第二個套筒後，將肉送到預熱的烤箱中180度。 3個小時後，烤箱內烘烤的豬肘將會準備好。
烤箱裡烤土豆 - 配方烤的烤
配料：
- 豬肉小腿 - 930克;
- 月桂葉;
- 橄欖油 - 35克;
- 甜芥末 - 15克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 土豆 - 380克;
- 丁香 - 4-5芽;
- 百里香小枝 - 3個。
準備
準備車輪後，堅持混合香料，將其覆蓋。 用少許粗鹽對月桂葉進行處理，並用大蒜加入百里香枝條。 得到的糊狀物與芥末和黃油混合，然後分佈在柄上。 在果皮上做小切口，並將康乃馨的芽插入它們中。
馬鈴薯塊莖切成五便士和季節，然後放入套筒，將方向舵放在上面並固定套筒邊緣。 將肉以170度烹飪3.5小時。