最美味的冬季準備之一是杏子蜜餞，但有時你想喝這種飲料變得有用和美麗。 在這種情況下，用杏子釀造蜜餞以保存完整的水果。 在冬季，蜜餞的杏子可以用蛋糕裝飾，你可以用它們烤餡餅，並將它們添加到甜點。
經典食譜
當然，杏仁配杏仁的食譜可以在我的母親或祖母的烹飪筆記本中找到 - 以前這種方式通常會以這種方式燉雞尾酒。
配料：
- 過濾水 - 約12升;
- 國產白糖 - 白糖5-7杯;
- 檸檬酸-15g;
- 成熟的杏子 - 5公斤。
準備
最重要的是，杏子果盤果然變得非常美味和美麗，選擇正確的水果。 太成熟了 - 柔軟，有瘀傷，皮膚薄薄就會爆裂，糖漿會變成陰天，而且水果本身看起來不太可能。 不成功的杏子不蒸，所以蜜餞可能無法工作，“爆炸”。 因此，我們選擇成熟的杏，沒有損壞，不皺巴巴，但堅定，皮膚密實，有彈性的肉。 我們小心地洗他們，讓他們流失。 雖然杏子略幹，我的罐子，最好用小蘇打，以去除污垢和脫脂，沖洗乾淨，然後放空。 接下來，銀行用熱蒸汽消毒5分鐘。 我們安排杏子，我們把容器裝滿了一半。 但是，如果你想要一個更強大的蜜餞，你可以把罐子放到最上面。 用熱水填充滅菌槽，用毛巾預先鋪底，或放一個特殊的格柵。 從水，酸和糖中煮出糖漿。 我們給他6-8分鐘的粉撲，然後我們倒入杏罐頭。 將罐放入罐中，用金屬蓋蓋緊，並在罐中沸水至少20分鐘後滅菌。 之後，捲起蜜餞，翻開罐頭，包裹它們並讓它們冷卻。 冬季用杏子做的杏脯，最好先喝。
沒有消毒的蜜餞
你可以在沒有消毒的情況下用杏子和杏子捲起蜜餞，但是當你從罐頭中倒入熱糖漿時你需要一定的靈活性，所以最好在這個過程中準備一個帶有漿果不能通過的孔的特殊蓋子。
配料：
- 固體中型杏 - 4公斤;
- 獨聯體國家生產的白砂糖 - 4.5-5杯;
- 檸檬酸 - 約8-10克;
- 晚熟品種櫻桃 - 2公斤;
- 水 - 8-12升;
- 薄荷 - 1小束。
準備
根據所需的飲料濃度，您可以攝取更少或更多的水，根據漿果的甜度計算出糖的量。 當然，水果是經過分類的，而我的是去除樹枝和樹葉，弄皺和損壞的漿果。 在櫻桃和杏子在流失的同時，我們要對付銀行：它們必須徹底清洗和消毒。 在一壺沸水中這樣做是最方便的，其中蓋子同時被消毒。 在坦克，我們奠定杏子和櫻桃，