由於其溫和的辛辣口味和美味的味道，熱葡萄酒可以安全地稱為最好的冬季飲料。 傳統上它是在中歐準備的，但現在它在全世界流行起來。
這種溫熱飲料的一組標準香料包括幾種肉桂棒，小荳蔻，丁香花蕾，巴丹星，香辣椒和香橙皮，加入甜味劑如蜂蜜或糖。 儘管無論香料的最終成分如何，在製作甜酒時，堅持一條基本規則非常重要 - 酒不能煮沸！
在本文中，您將學習如何在家裡烹製經典的熱葡萄酒及其非酒精類似物，其配方也很簡單。
甜酒非酒精 - 家庭處方
兒童或不特別喜歡酒的人可以提供非酒精飲料，用果汁代替葡萄酒。 在家裡製作這種熱葡萄酒的方式與古典葡萄酒沒有多大區別。
配料：
- 丁香 - 5芽;
- 普通話不大 - 1個。
- 蘋果汁（不含果肉） - 400毫升;
- 水過濾 - 120毫升;
- 肉荳蔻肉荳蔻（粉碎） - 1件;
- 蜂蜜液 - 45毫升;
- 肉桂 - 3支。
準備
橘子和剝離在一個容器堆。 而不是新鮮的地殼吸乾。 我們加入一個康乃馨的馬斯喀特和芽，我們用香料加水煮沸。 一旦混合物沸騰，關掉熱量並靜置10分鐘，儘管如果有時間的話，最好等待--40分鐘 - 從這種飲料中獲益非常大。 然後取出香料，倒入蘋果汁。 我們加蜂蜜，我們減少火災。 不要煮沸。 熱玻璃酒倒在高腳杯上，不要忘記給每根棍子添加肉桂。
簡單的熱葡萄酒配方，水果在家裡
配料：
- 白葡萄酒 - 945毫升;
- 純化水 - 75毫升;
- 蘋果甜而多汁 - 0,5個;
- 橙紅色（不大） - 1個。
- 丁香 - 1-2芽;
- 薄荷 - 1支;
- 肉桂 - 1-2支。
- 白糖 - 75克。
準備
從準備好的桔子的一半擠出果汁，剩下的一半切成薄圈。 然後，我們清理並切割蘋果的楔子並將其放入容器中。 我們倒入橙汁，酒，丁香，肉桂棒，薄荷，灑糖，並放在最小的火。 將混合物溫熱至70度以下，然後蓋上蓋子，讓溫熱的葡萄酒充滿十分鐘香料的辛辣香味。 然後過濾飲料，倒入高玻璃杯，裝飾橙片和香肉桂棒。
經典甜酒在家裡
配料：
- 紅葡萄酒（理想勃艮第） - 750毫升;
- 水75毫升;
- 蘋果，橘子（可以是檸檬） - 0.5個;
- 丁香 - 4-5芽;
- 肉荳蔻 （粉碎） - 捏;
- 薑末--10克;
- 肉桂 - 1支。
- 白糖 - 25克。
準備
在一個很厚的底部的小鍋裡，我們倒入純淨水，放入丁香，肉荳蔻，生薑，肉桂棒並煮沸。 接下來，取出熱源並在封閉的蓋子下按壓10分鐘，通過多層紗布過濾肉湯，倒入紅酒，糖，蘋果片，橙子或檸檬，並用中火加熱混合物。 我們遵循溫熱的葡萄酒。 它必須不超過70度，否則其有用的性能將會丟失。 我們讓飲料釀造並吸收所有辛辣和水果味道，蓋上蓋子10-15分鐘。 現在，我們服務，澆上高杯。