計劃去 玻利維亞 旅行，很高興能夠熟悉其民族美食的特點。 我們的文章致力於您必須嘗試在這裡找到的菜餚和飲料。
玻利維亞美食的特點
玻利維亞的傳統美食保留了原始的菜餚食譜，這些菜餚通常由印第安人的土著部落準備。 但是，根據您決定休息的地區，會有一些差異。
玻利維亞西部地區位於乾旱的山區，因此經常使用玉米，穀類，土豆，辣椒和香料烹飪。
該國東部地區以熱帶氣候為主，有利於養殖大型家畜。 在這裡，旅客可以享用各種牛肉和豬肉菜餚，以及異國水果盛宴。
南部城市以釀酒廠而聞名。 在這些地方休息，你可以品嚐出色的葡萄酒和白蘭地品牌“Singhani”。
玻利維亞國家菜
玻利維亞美食中的民族菜餚的名字很奇怪，但這些菜餚絕對應該體驗這個國家的氣氛和 傳統 。 讓我們來談談傳統的玻利維亞美食，絕對值得一試：
- “Selten” - 塞滿肉類的煎餅，配上熱蒜醬，塑料土豆，精選葡萄乾和烤甜椒。
- “Lomo-mentado”是牛排，作為準備米，煮雞蛋和輕微烤香蕉混合物的配菜。
- “Polos-spiedo” - 熟的雞肉，土豆和沙拉在明火上。
- Chuko是乾土豆。 與我們所知道的芯片非常相似。
- “Lakusa”是一種肉湯濃湯。
- “Masako” - 羊駝燉和香蕉泥。
- “Trucha” - 用蔬菜焗的鱒魚。
- “Surubi” - 從當地河流和湖泊捕獲的炸魚。
- “Liahva”是一種辣醬，其組成中有胡椒豆莢和西紅柿。
- “Uminta” - 西紅柿，洋蔥，辣椒的混合物，用玉米棒子碾碎。
- “Pique Macho” - 牛肉，土豆，雞蛋，辣椒和大蒜的燉菜，用蛋黃醬和甜番茄醬調味。
- “薩爾蒂尼亞” - 有各種餡料的餡餅。 通常它是肉，胡蘿蔔，土豆，雞蛋，葡萄乾。 配料單獨使用或混合使用。
- “Salchipapas” - 來自小牛肉的香腸。 配薯條。
- “Chicarron” - 排骨，加檸檬汁和蒜味。
- “Anticicho” - 醃製的牛肉片，串燒油炸。 這道菜配土豆泥和大量的蔬菜和香料。
飲料
至於玻利維亞美食的飲料，並不是那麼多。 土著居民喜歡喝茶伴侶，這是添加洋甘菊，茴香或古柯葉。
談到含酒精的飲料，值得強調的是本地啤酒品牌“Wari”，“Pasena”。 品種“Chicha Cochambambina”是用玉米棒子釀製的。 受歡迎的白蘭地“Singhani”，以及穀類中的薩摩貢 - “Chicha”。
