阿根廷 的民族美食受到歐洲美食的強烈影響。 因此，在該國的傳統菜餚中，您可以看到印度人，克里奧爾人，非洲人，意大利人和西班牙人的痕跡。
阿根廷的每個地區都有自己的美食特色。 它們可以分為4個部分：
- 西北部 （拉里奧哈， 圖庫曼 ， 胡胡伊 ， 薩爾塔 ）。 這個國家的這一部分受歐洲人影響最小，所以這裡保留了阿根廷的傳統菜餚。 蔬菜中，土著人更喜歡茶，鱷梨，西紅柿，基諾納，豆類，莧菜等。 這裡最受歡迎的是Locro，Empanada和Corn Pie。
- 東北部 （ 福爾摩沙 省， 米西奧內斯 ， 查科 ， 科連特斯 ， 聖地亞哥德爾埃斯特羅的 部分地區， 聖達菲 ， 恩特雷里奧斯 ）。 在這裡，印度瓜拉尼部落的影響盛行。 主要產品為淡水魚，大米，木薯。 在這方面，準備了巴拉圭湯，reviron肉湯，以木薯，薯片，奶酪和其他阿根廷菜為基礎的玉蜀黍汁。 飲料中，當地人喜歡新鮮水果，蜂蜜，棕櫚樹，椰子核以及仙人掌果汁膠。
- 中央 （ 科爾多瓦 ， 布宜諾斯艾利斯 ，拉潘帕的部分地區，恩特雷里奧斯，聖達菲省）。 這個領土最受西班牙人和意大利人的影響。 在當地食譜中，肉類占主導地位，churrasko，escalopes，牛肉沙拉醬，豬排等都準備好了。 披薩和意大利面在人口中非常流行。
- 南 （火地島， 聖克魯斯 ， 丘布特 ， 里約內格羅 ， 內烏肯 ）。 在這個地區，他們喜歡從鹿肉，羊肉，山羊，豬肉，家禽（em and和南鴕鴕鳥）和海鮮烹飪菜餚：盒子，醬等。
阿根廷美食的特點
世界各國人民對阿根廷民族菜餚的影響帶來了許多新的美食傳統：
- 西班牙人教導土著準備諸如jamon，炸丸子，mondongo，肉丸，玉米餅等菜餚; 從甜點 - torrikha，alfakhor，ansaimaz和著名的煮煉奶;
- 法國人向阿根廷提供冷食和煎蛋捲食譜;
- 從英國人那裡，原住民就把愛麵包給愛沙尼亞人和納爾遜主義者，並且愛喫茶;
- 來自智利帶來了milcao和檢疫;
- 德國人教導土著準備甜食：甜甜圈，麵包捲和羊角麵包。
- 愛在阿根廷和俄羅斯沙拉奧利維爾。
阿根廷受歡迎的民族菜餚
阿根廷的民族美食主要以海鮮菜餚（螃蟹，牡蠣，鱒魚，蝦，鰻魚，魷魚），橄欖油，香料和牛肉為主，這里大量使用。 在這裡，他們製作烤羊肉串，香腸，將該國的魚醃製，釀製，乾燥，烘乾，煮熟和煎炸。
所以，最受歡迎的菜餚是：
- Fainá - 基於橄欖油和麵粉加上火雞豌豆的派;
- vissachi - 根據特殊配方油炸的囓齒動物肉;
- 肉餡餅是各種肉類和蔬菜餡的餡餅。 它們都在烤箱裡烘烤過並且油炸;
- Locro - 豐富的豆類，肉類，玉米和血腸湯，這是阿根廷的國菜之一;
- 玉米麵豆卷（玉米麵豆卷） - 麵粉和玉米的平面蛋糕，加上奶酪，蔬菜和肉末餡，蒸熟;
- Milanesas （Milanesas） - 肉排，麵包屑和香料無骨。 有時將西紅柿，奶酪和火腿放在上面烤製，然後這道菜將被稱為Milanes Napolitana;
- Moshexas （mollejas）是來自胸腺的當地美食;
- bif de lomo - 用炭製作的一道牛排，
- bif de chorizo - 一塊大牛排，重達1.5公斤，厚達5厘米;
- Asado是阿根廷的一道菜，有嚴格的烹飪習慣：血腸，香腸，牛肉慢慢烤在炭火上，作為配菜供應麵包，炸薯條和沙拉;
- Nyokkis是本月29日每個月都會吃的湯糰或餃子，並將金錢放在盤子下，以確保財務狀況良好。
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甜點在阿根廷
甜食原住民喜歡並從蜂蜜，佛手瓜，qu，，紅薯，甚至豚草中預備它們。 許多菜餚食譜因地區和水果種植而異。 該國最受歡迎的甜品包括：
- dulce de leche是一種煮煉煉乳，用作餅乾，糖果，蛋糕和其他糖果的填充物;
- 果餡餅 - 由牛奶，糖，雞蛋和香草製成的經典布丁;
- queso con dulce - 這是一塊厚厚的奶酪，加上來自紅薯或qu j的果凍;
- Masamorra （馬薩莫拉）或kagiyi（Caguiyi） - 一種由牛奶，糖，香草和玉米製成的鄉村甜點，並且用蜂蜜來製作;
- 冰淇淋 - 這裡最受歡迎的口味是含煉乳的甜點，稱為切拉多。
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阿根廷的傳統飲料
阿根廷人最喜歡的飲料是：- 伴侶茶 。 它具有活力和有用的特性，可以完美地解渴和飢餓。 它是從一種叫做馬黛茶的植物製成的，也可以加冰塊，草藥混合物，柑橘汁。 喝茶是從叫做kalabas的特殊船隻上取下來的，由南瓜製成。
- 阿根廷葡萄酒 。 他們在世界各地都很有名。 其中最著名的是馬爾貝克（來自門多薩），托爾龍特（薩爾塔省和拉里奧哈）。 該國在南美洲生產最好的紅葡萄酒。
- 阿羅哈。 在阿根廷時，嘗試一種名為aloha的本地啤酒。
- 強烈的飲料。 該國生產優質的杜松子酒和威士忌。
- 咖啡。 這種飲料的粉絲可以盡情享用從哥倫比亞和巴西帶來的天然咖啡。
去阿根廷旅遊，一定要欣賞國家的民族美食，飲料和傳統甜點，充分融入當地風味。