很難說哪個餡餅最受歡迎，特別是因為有很多這樣的烘焙食品：but，，沙地，膨化，傾倒。 每個人都選擇他們的品味，但幾乎沒有人會拒絕一塊溫柔，芬芳的夏洛特。
現在有超過十幾種夏洛特食譜 - 一種帶有蘋果的 餅乾派 ，但最常見的是牛奶中的夏洛特。 用作全脂牛奶，脫脂，巴氏殺菌，甚至酸味。 考慮這些選項。
牛奶餅乾夏洛特 - 簡單的食譜
配料：
- 全脂或巴氏殺菌牛奶 - 半杯;
- 獨聯體國家生產的白砂糖 - 2/3杯;
- 雞蛋很大 - 3個;
- 小麥麵粉in / s - 200 g;
- 發酵粉 - 1茶匙的幻燈片;
- 碘鹽 - 1撮;
- “農民”油 - 100克;
- 香草醛 - 1包;
- 蘋果甜 - 大 - 3個。
準備
雞蛋打入深碗中，加入鹽，放入冰箱約半小時，然後倒入糖，用攪拌機攪拌成光滑的乳脂狀物。 它的體積應該是最初的兩倍。 加熱牛奶直至其中的油完全融化。 麵粉用發酵粉過篩並輕輕地 - 分小塊 - 倒入蛋團中。 使用刮刀將底部的光線運動混合起來。 當所有的麵粉都是間歇性的時候，加入香草和牛奶加黃油。 它不應該冷卻下來，但我們很快混合它，以便質量不凝結和不沸騰。 潤滑油的形式，我們把它切成片蘋果。 你可以用薄片切割它們，你可以 - 立方體。 用麵糊填滿蘋果，並將夏洛特放在火上。 準備我們的餡餅大約需要半個小時，而且需要在溫暖的烤箱中冷卻另一刻鐘。
一個簡單的選項
用蘋果在酸奶上準備夏洛特更容易。 酸牛奶可以用 克菲爾 替代 - 它也會很好吃。
配料：
- 糖醋蘋果 - 4個。
- 蛋 - 3件;
- 國內生產的糖 - 2/3杯;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 香草醛 - 1包;
- 牛奶酸奶或開菲爾脂肪含量至少為2.5％-0.5升;
- 麵粉與小麥 - 2杯;
- 無味精油向日葵 - 4湯匙。 勺子。
準備
我們用糖打雞蛋，但不是太集中 - 它們應該變亮，但不能變成泡沫。 我們加牛奶和蘇打水。 由於酸與蘇打水反應，這將確保測試的輝煌，所以沒有必要熄滅蘇打水。 用香草逐漸引入過篩的麵粉，相當強烈地攪拌麵團，但不能攪打。 最後，加入油並再次混合。 我的蘋果，切成兩半，取出核心並切下果皮。 我們用薄板切蘋果。 以潤滑的形式，倒出一半的麵團，塗抹蘋果並分發剩餘的麵團。 我們將儲存大約半小時的夏洛特，再加上20分鐘的冷卻 - 我們不打開烤箱。
對於那些正在節食的人
如果這樣的餅乾餅在你看來是一個過高熱量的菜，更多的飲食選擇 - 一個沒有雞蛋牛奶的夏洛特 - 將適合你。
配料：
- 牛奶 - 1杯;
- 煮沸的冷水 - 1杯;
- 鹽 - 1掐;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 全麥麵粉 - 2杯;
- 蘇打 - 三分之一匙;
- 一個小檸檬 - ¼片;
- 向日葵油精製無臭 - 4湯匙。 匙;
- 蘋果 - 2件;
- 成熟的香蕉 - 1-2個。
準備
將牛奶用水稀釋，加入檸檬汁，蘇打水，鹽和糖，並充分攪拌。 我們還加了香蕉，土豆泥，植物油。 我們逐漸放入麵粉。 以放置小切蘋果的形式，倒入麵團並烘烤約40分鐘。 那麼，如果卡路里不會讓你感到恐慌，那就試試更多的選擇 - 對煉乳溫和的夏洛特也是值得大家高興的。