草莓餡餅 - 甜點烘焙食品愛好者的真正享受，全年都可以吃。 對於他們的準備使用新鮮和冷凍漿果，絕對任何麵團。 並加入一點奶油芝士或 奶酪 ，我們將獲得真正的美食佳作。
從烤箱中的酵母麵團草莓餡餅
配料：
- 麵粉 - 490克;
- 幹酵母 - 12克;
- 砂糖 - 75克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 植物精煉油 - 125毫升;
- 鹽 - 7克;
對於填充：
- 草莓 - 550克;
- 砂糖 - 155克;
- 馬鈴薯澱粉-45克;
潤滑頂部：
- 蛋黃 - 1個;
- 香草醛-1克;
- 水 - 7毫升。
準備
我們連接在一個碗或平底鍋酸牛奶，植物油，鹽和砂糖，混合和溫暖愉快的手溫暖。 然後，我們倒入篩過的麵粉與乾酵母混合，並混合柔軟的麵團。 我們將它定義在溫暖的地方三十或四十分鐘。
雖然麵團是合適的，但我們會清洗草莓，並將它們放在漏勺中一段時間，以使水分充分磨碎。 然後，我們將漿果切成立方體或切片。
當麵團增加約兩倍時，捏住一點，滾動球並躺在麵粉表面上。
從每個球上，我們用手或擀麵杖形成一個蛋糕，向中心倒入一點糖，將切好的草莓放在上面，並連接麵團的相對邊緣。 我們給這個餡餅所需的形狀，並把它放在塗油的烤盤上。
將烤箱溫熱至190度，用水和一小撮香草油攪打鞭打過的雞蛋沾上餡餅表面，並將它們烤15至20分鐘。
與草莓和奶油奶酪的酥皮點心
配料：
- 麵團片狀 - 480克;
- 草莓 - 375克;
- 奶油芝士 - 200克;
- 砂糖 - 175克;
- 馬鈴薯澱粉 - 90克;
- 香草糖 - 品嚐;
- 糖粉。
準備
解凍酥皮糕點，鋪開並切成正方形。 每個廣場都塗上奶油奶酪，在邊緣後留下1厘米，倒入糖砂，與香草糖混合，並將預先清洗過的切片漿果放在中心。 為了確保草莓餡不會流出餡餅，我們將草莓漿倒入少量澱粉。
我們連接麵團的相對邊緣，並將餡餅與叉子的牙齒密封在一起。 我們在蒸汽出口的餡餅頂部做了幾次切割，把它放在一個距離相隔一定距離的塗油烤盤上，然後將它送到烤箱中二三十分鐘，預熱到220度。