蛋糕餅乾是一個悠久的歷史和食譜的鬱鬱蔥蔥的蛋糕。 由法國工匠創造，他在糖果產品中一直處於領先地位，而他的基本成分和製造技術並沒有改變。 達到理想很簡單：你需要保持麵團的水分，烘烤時加入空氣並正確平衡風味。
如何為蛋糕煮蛋糕？
理想的蛋糕餅乾是調整後的比例，定性產品，逐步揉捏和正確的溫度狀態。 在編制基礎時，有許多事情會影響最終結果，因此不應忽視。 麵團產品薄，細膩，需要小心的態度和注意。
- 一個美味的蛋糕餅乾需要高筋麵粉。 烹飪前必須篩選。
- 使用溫暖的蛋黃和冷蛋白質，後者在冷盤中用冷拂打蛋器，不加任何其他成分。
- 為了提高效率，請使用攪拌機，記住良好的食品會影響基地的質量。
- 避免檸檬酸，它會“種植”麵團。
- 在沒有打開烤箱的情況下，以180度的分割形式烘烤約40分鐘。
蛋糕的經典餅乾食譜
蛋糕經典餅乾 - 基於明確的措施：1個雞蛋 - 25克麵粉和相同數量的糖。 傳統經過測試，所以任何舉措都不受歡迎。 您可以稍微調整口味，在烹飪最喜歡的香料開始時添加，或者在用乾邑白蘭地浸泡的末端添加。 遵循配方一步一步保證成功。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 麵粉 - 100克;
- 糖 - 100克。
準備
- 分開蛋黃。
- 加入蛋黃糖，搗碎。
- 攪拌機攪拌松鼠，直到鬱鬱蔥蔥的泡沫。
- 進入蛋黃篩麵粉，揉成均勻。
- 輕輕地添加蛋白質並輕輕混合。
- 將塊放入模具中，並將餅乾送到蛋糕上，在180度烤35分鐘。
蛋糕酸奶餅乾
一個簡單的蛋糕餅乾將是一個很好的例子，為精緻和華麗的甜點的球迷，並將說服在自製烘烤的樂趣。 定性和負擔得起的產品能夠在不到一個小時的時間內變成一個宏偉的產品，並用美味而營養豐富的產品來滿足您的親人的口味。
配料：
- 油 - 100克;
- 蛋 - 3件;
- 麵粉 - 360克;
- 糖 - 180克;
- 開菲爾 - 250毫升;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 醋 - 1茶匙。
準備
- 鞭打糖，雞蛋和酸奶。
- 輸入麵粉和蘇打灰。 揉。
- 在200度烘烤一個克菲爾餅乾半個小時。
在酸奶油上的海綿蛋糕
蛋糕酸奶油餅乾繼續簡單的自製 蛋糕 的名單 在匆忙 的現有成分。 酸奶油的使用提高了性能 - 基礎獲得了微妙和奶油質地。 乳製品的脂肪含量不會影響最終結果，因此您可以限制自己的低卡路里含量。
配料：
- 蛋 - 6個;
- 酸奶油 - 320克;
- 麵粉 - 350克;
- 糖 - 180克;
- 發酵粉 - 1茶匙。
準備
- 雞蛋用糖毆打直到鬱鬱蔥蔥的泡沫。
- 加酸奶油，拌勻。
- 將麵粉與發酵粉混合併倒入大塊。
- 160度半小時準備蛋糕 餅乾酸奶油 。
香草餅乾蛋糕
蛋糕餅乾的配方首先是各種口味和口味的實驗，可以用新的食譜和各種香料來實現。 香草 - 最實惠的，但因為它很受歡迎，經常用於烹飪。 它將與測試結合加倍的力量打開，與沸水混合。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 麵粉 - 150克;
- 糖 - 190克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 香草糖 - 1茶匙;
- 植物油 - 60毫升;
- 沸水 - 60毫升。
準備
- 用糖攪打雞蛋直至蓬鬆。
- 將麵粉，香草糖和發酵粉混合。
- 將雞蛋混合物加入麵粉中，混合，倒入沸水和黃油。
- 以180度將餅乾送入烤箱45分鐘。
巧克力蛋糕餅乾食譜
蛋糕 巧克力餅乾 是一種糖果經典，其中烹飪的傳統選擇被賦予一個榮譽。 多虧了經驗豐富的風格和高質量的原料，麵團變得多孔和柔嫩，並且一小撮可可不僅獲得了美麗的外觀，而且令人驚嘆的味道，被要求用來製作蛋糕。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 麵粉 - 100克;
- 糖 - 150克;
- 可可 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 部分糖與蛋黃擦。
- 剩下的蛋白質逐漸加入到蛋白質中並攪拌直至蓬鬆。
- 將麵粉和可可粉加入蛋黃中，與蛋白混合物混合併混合。
- 填寫表格的麵團，並將最好的餅乾放入烤箱中的蛋糕，時間為180至40分鐘。
油性餅乾蛋糕
為了不迷失在餅乾品種中，建議糖果商 - 專業人員堅持經典配方，並且有時僅引入令人愉快的添加物。 帶黃油的基料是多汁，脂肪但輕質蛋糕的絕佳選擇，特別是因為密度的程度可以通過崩解劑的存在來調節。
配料：
- 雞蛋 - 4個;
- 糖 - 100克;
- 麵粉 - 100克;
- 黃油 - 70克;
- 發酵粉 - 1茶匙。
準備
- 在烘烤餅乾之前，在水浴中加熱雞蛋，倒入糖和鞭子10分鐘。
- 麵粉糖漿和發酵粉逐漸進入蛋團。
- 將熱油倒入混合物中。 攪拌均勻。
- 180度烘烤半小時。
雪紡餅乾配方蛋糕
用於蛋糕的奢華餅乾是現代糖果現實，近年來已經進展很快。 以冷水和植物油為基礎的通風厚實的地殼留下了常見的選擇，並且讓傳統的粉絲驚訝不已。 “雪紡奇蹟”不需要釉面和奶油裝飾，而且本身就很美味。
配料：
- 麵粉 - 200克;
- 蛋 - 5個;
- 糖 - 200克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 水120毫升;
- 植物油 - 120毫升。
準備
- 用100克糖打白葡萄酒。
- 蛋黃與剩餘的沙子擦，加入水，黃油，麵粉和蛋白質混合物。
- 在鋁箔下烹飪30分鐘170度，沒有它的情況下烤10分鐘。
multivark中的蛋糕餅乾
多元化的蛋糕餅乾的配方與其餘的沒有區別。 選擇你喜歡的任何一個，並且開始做生意 - 畢竟，在這種情況下，這個小工具並不參與鞭打測試。 它的便利在於無差異和自動模式下的均勻預熱，由此保證了輝煌和胭脂。
配料：
- 蛋 - 7個;
- 麵粉 - 180克;
- 糖 - 160克;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 雞蛋用糖毆打直到鬱鬱蔥蔥的泡沫。
- 插入麵粉並混合。
- 用油潤滑碗並倒入麵團。
- 將模式“烘焙”設置為一小時。