烘烤美味的梨蛋糕並不困難。 有很多食譜，最流行的。
一個簡單的梨蛋糕配方
配料：
- 一杯小麥麵粉;
- 2個雞蛋;
- 1袋發酵粉（可以用蘇打水，用醋熄滅）;
- 150克糖;
- 150克奶油天然油;
- 5-6梨;
- 黑巧克力棒;
- 100克杏仁仁;
- 1湯匙蜂蜜;
- 半個檸檬。
準備工作：
稍微加熱螺母，冷卻並在攪拌機中壓碎（或以其他方式）。 我們將清洗洗淨的梨。 2-3個梨，切成方塊，其餘的將切成薄片，撒上檸檬汁。 巧克力被分解成正方形。 用糖稍微攪拌雞蛋，加入軟化的黃油，使其變成均勻的團塊。 加入磨碎的堅果並充分混合。 加過篩的麵粉和發酵粉。 我們混合它。 我們把梨和巧克力的麵團放入，然後再輕輕混合。 我們將麵團放入模製的形狀中，用黃油塗抹。 平滑肩胛骨。 我們將梨片放在上面。 將表格放入烤箱中，加熱至平均溫度，約60分鐘至70分鐘。 用木牙籤或火柴檢查餡餅的準備情況（在中間刺入餡餅後應保持乾燥）。 用矽樹脂刷完蛋糕，用溫熱的蜂蜜塗上油，撒上磨碎的杏仁（或堅果）。
旋轉餡餅
烘烤梨餅樞軸很有意思。
配料：
- 3-4個大梨;
- 一杯糖;
- 一杯麵粉;
- 4個雞蛋;
- 170克軟化的天然黃油;
- 50克杏仁仁;
- 半杯核桃仁;
- 一點小荳蔻;
- 一包發酵粉;
- 一小撮鹽。
準備工作：
將烤箱預熱至平均溫度。 我們把梨切成4個部分並取出核心。 讓我們加熱乾燥的煎鍋，並在慢火中融化120克糖。 添加梨切片，讓他們從各方面zakaramelizirovatsya。 杏仁或堅果的堅果在攪拌機中碾碎。 我們將連接剩餘的糖和油。 添加荳蔻，發酵粉，一撮鹽和粉碎均勻。 逐個添加雞蛋，倒入少量麵粉和磨碎的杏仁，小心地揉搓。 用剩餘的黃油進行烘焙，小心地放入焦糖梨片，留下它們之間的空隙。 稍微壓碎核桃仁的手，在梨片之間分解。 煎鍋中剩下的焦糖將在低熱時煮沸。 這杆焦糖梨與堅果。 從上面均勻分佈麵團 - 它應完全覆蓋梨和堅果。 將餡餅放入預熱的烤箱中45分鐘。 準備好的梨餡餅略微涼爽，並轉動盤子上的形狀。
與梨的酥皮餡餅
你可以用酥皮烤一個美味的梨餡餅。
配料：
- 500克酥皮糕點;
- 4-6梨;
- 500毫升濃厚的酸奶;
- 一些香蘭素;
- 2湯匙糖。
準備工作：
將酥皮捲成一層，放入塗有油脂的烤盤中，形成麵團的兩側。 將酸奶，糖和香草酸混合至光滑。 我們將清理梨，切成片，並用麵團將它們放入模具中。 我們倒入酸奶質量的梨片，並將這樣製成的餡餅放入預熱的烤箱中200ºС。 我們會烤40分鐘。 當它變冷並且填充物“抓住”時，澆注梨蛋糕特別好。
添加奶酪
帶奶酪的梨蛋糕很美味。
配料：
- 1.5杯酸奶油;
- 盡可能多的麵粉;
- 家中200克的奶酪;
- 一克100-150克黃油;
- 6梨;
- 3個雞蛋;
- 4湯匙糖;
- 半個檸檬;
- 一小撮鹽。
準備工作：
我們將用1湯匙糖沖洗1個雞蛋。 繼續攪拌，加入軟化的黃油和1湯匙酸奶油。 逐漸加入1杯過篩麵粉。 我們將揉麵團並放入冰箱半小時。 我們將從果皮上清除梨，取出核心並切成薄片。 我們用酸奶油和檸檬汁切絲奶酪。 我們將用3張桌子拍攝2個雞蛋
當新鮮的梨沒有時，你可以用梨醬烤餡餅。 我們所做的一切都與上面給出的食譜相同，只是我們使用果醬中的切片而不是鮮梨。