魚切碎的食物很容易準備，具有相對較低的卡路里含量並且具有優異的味道特徵。 烹飪創作令人印象深刻且可能存在差異，可以是令人垂涎的濃湯，也可以是零食，還有獨立的第二道菜。
用碎魚做什麼？
碎魚肉菜餚多樣，能夠在日常飲食和節日盛宴上進行定性補充。
- 使用魚肉作為基本成分，您可以烹製美味的肉餅或魚肉棒。
- 在烤箱裡享用由魚肉剁碎製成的菜餚的絕佳口味：砂鍋，蛋奶酥或帶有此產品餡料的開胃芬芳糕點。
- 用肉碎肉丸或餃子做成的肉製品，可以用來製作美味的開胃湯。
肉末肉餅 - 食譜
來自任何基地的產品：鮭魚魚碎或肉餡餅，鱈魚，鯉魚，派克等更多可用肉類將成為馬鈴薯裝飾或米飯的重要組成部分。 此外，這道菜可以配上清淡的沙拉，蔬菜切片，合適的醬汁。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 浸泡的麵包 - 2片;
- 綠化 - 0.5束;
- 麵粉 - 1杯;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 最後，他們添加一個洋蔥和麵包，用鹽，胡椒粉和青菜調味，然後放入雞蛋。
- 將工件濕手放在麵粉中，用油炸成薄片。
魚肉棒
像所有用剁碎的紅色魚或白色製成的菜餚一樣，這些棒將是營養豐富的，並且由於在烤箱中烘烤，它們是有用的。 允許使用磨碎的土豆而不是麵包，並添加其他調味料和添加劑以滿足您的口味和選擇。 形成的空白可以根據需要冷凍和使用。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 雞蛋 - 4個;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 浸泡的麵包 - 2片;
- 餅乾麵包屑 - 150克;
- 磨碎的香菜，甜椒，芹菜 - 1掐;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在胡蘿蔔，麵包，鹽，胡椒，香料和雞蛋的攪拌器洋蔥碎肉混合，擊敗。
- 形成長方形的棍棒，將它們兩次浸入攪打過的雞蛋中，然後放入麵包屑中並鋪在烤盤上。
- 將菜放在加熱的烤箱中烘烤35分鐘，200分鐘後翻面，20分鐘後翻面。
與碎魚 - 配方蛋糕
美味的自製蛋糕的讚美者會喜歡魚肉末的菜餚，如酵母，沙子或酥皮糕點的紅潤派。 基礎可以揉捏成任何已證實的食譜或購買現成的麵團。 在蔬菜油炸時，可以加入保加利亞辣椒，西紅柿和其他蔬菜。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 麵團 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 綠色 - 1束;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 洋蔥炒洋蔥和胡蘿蔔，與碎肉混合在一起。
- 將麵團分成2份，鋪開並放在兩層餡料中，肉末和蔬菜。
- 用魚剁碎的蛋潤滑餡餅並在180度下烘烤30分鐘。
剁碎的肉捲
研究魚肉碎的食譜，引人注目的是製備令人垂涎的捲的技術。 通過添加堅果，蔬菜，不同種類的奶酪或從蔬菜到餡料的巴氏殺菌，小吃的特徵容易多樣化。 焙烤後的洋蔥可以用攪拌器切碎，這樣魚的底部會更均勻，更嫩。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 香菜 - 1束;
- 奶酪 - 150克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 麵包屑 - 70克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在魚剁碎鹽，胡椒，雞蛋，炸洋蔥加入。
- 在切好的食物薄膜上分配基料。
- 研磨奶酪，拌上青菜和大蒜，撒在魚片上。
- 用 碎魚片 餡料 捲成卷， 用麵包屑蘸取，並在加熱到200度的烤箱中烘烤30-40分鐘。
從烤箱中的碎魚蛋奶酥 - 食譜
在烤箱 中用碎魚烹製的蛋奶酥 - 一種可以包含在減肥食物中的菜餚，兒童菜單或簡單地定性地使其習慣飲食多樣化。 可以添加奶油或天然酸奶，而不是酸奶油，以綠色為基礎混合或用現成的蛋奶酥作為補充。
配料：
- 切碎的魚 - 400克;
- 蛋 - 2件;
- 酸奶油 - 8湯匙。 匙;
- 黃油和植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，香料。
準備
- 魚切碎混合蛋黃，植物油和酸奶油，季節。
- 攪拌白色直到峰，展開在塗油的形式。
- 在加熱至180度的烤箱中烘烤蛋奶酥30分鐘。
烤魚在烤箱裡剁碎
如果以砂鍋菜的形式製備，用碎魚製成的菜餚可以是營養豐富且營養豐富的菜餚，用馬鈴薯和其他蔬菜補充基礎產品。 用磨碎的奶酪，您可以在烹飪結束時撒上砂鍋的表面，或者將刨花放入酸雞蛋餡中。
配料：
- 切碎的魚 - 600克;
- 土豆 - 8個;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 3-4件;
- 酸奶油 - 6湯匙。 匙;
- 奶酪 - 150克;
- 魚的香料 - 1捏;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 將洋蔥切片，用油炸，與鹽，胡椒和香料一起混合碎肉。
- 馬鈴薯清洗後，用盤子切碎，醃製，倒入油。
- 將一半土豆放入模具中，然後再剁碎土豆。
- 混合雞蛋，酸奶油，奶酪，季節，倒入模具。
- 在200度的烤箱中靜置50分鐘後，碎魚的砂鍋就準備好了。
剁碎的魚湯
第一道美味而香甜的魚肉剁碎的菜餚。 從這種情況下的產品，形成一種肉丸或餃子，其組成可因各種香料，草藥，新鮮或油炸蔬菜的添加而變化。 而不是魚湯適合蔬菜。
配料：
- 碎魚 - 700克;
- 土豆 - 3個;
- 肉湯魚 - 2升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥和韭菜 - 1個。
- 大蔥莖 - 2個。
- 白色乾酒 - 1杯;
- 歐芹 - 0.5束;
- 檸檬 - 0.5片;
- 鹽，胡椒，姜，茴香。
準備
- 最初，餃子是用碎魚製成的，為此將產品在攪拌器中用大蔥，大蒜，香菜，熱狗和檸檬汁搗碎。
- 形成一個比核桃少一點的球。
- 在 魚湯裡，他們 存放咸洋蔥，韭菜，胡蘿蔔和土豆。
- 煮15分鐘，加入餃子，姜，調味料再煮3分鐘。
懶洋洋捲心菜捲魚肉末
魚和捲心菜的和諧組合可以用來製作美味的自製捲心菜捲。 您可以通過在懶惰版本中執行配方來簡化任務。 魚肉碎肉的製備獨立於現有的新鮮屠體，或使用已經購買的原料。
配料：
- 碎魚 - 800克;
- 捲心菜 - 400克;
- 洋蔥 - 2件;
- 大米 - 250克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 番茄醬 - 2-3湯匙。 匙;
- 水250毫升;
- 麵粉 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 白菜用洋蔥和魚肉剁碎。
- 加入煮熟的米飯，牛奶，香料，攪拌均勻，甩掉15分鐘。
- 將捲心菜捲放入模具中，在加熱至200度的烤箱中發送20分鐘。
- 炒洋蔥和胡蘿蔔，加意大利面，水和麵粉調味。
- 將 調味汁 倒在 白菜捲上 ，再放回烤箱20分鐘。
與剁碎的魚的刺猬
通過類似的簡單技術，但沒有捲心菜，刺猬或 魚肉剁碎的肉丸 準備。 澆注醬可以是洋蔥和胡蘿蔔的番茄醬，或者是酸奶油或不含番茄醬的混合物。 作為基本組成部分，使用在絞肉機中絞合的任何魚的魚片。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 酸奶油，水和番茄醬 - 150克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 麵粉 - 50克;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 在攪拌機或絞肉機中研磨洋蔥，加入肉末。
- 調整基地，敲打，滾出圓坯，然後用麵粉沾上油炸。
- 將魚肉碎放入模具中，將醬汁倒出水，番茄和酸奶油，用鹽，胡椒和大蒜調味。
- 將容器送到加熱到200度的烤箱中30分鐘。
與魚碎肉餡餅
始終尊重麵團和碎魚，以餡餅或餡餅的形式烹製。 在餡料中，如果需要的話，可以加入一些米飯，白汁，以奶油或酸奶油為基礎烹製，多汁的黃油或切碎的蔬菜和奶酪，以刺激皮膚。
配料：
- 切碎的魚 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 肉湯 - 50毫升;
- 牛奶 - 180毫升;
- 幹酵母-10克;
- 麵粉 - 2杯;
- 黃油 - 50克;
- 糖 - 30克;
- 鹽，胡椒粉，黃油，蛋黃。
準備
- 在溫牛奶中，溶解糖和酵母，靜置15分鐘。
- 加入鹽，融化的黃油和麵粉，混合，留在熱氣中上升。
- 將塊分成10份，分別鋪開。
- 洋蔥，調味料和肉湯均可用魚切碎。
- 用魚肉餡做成pirozhki，加入蛋糕填充，然後從上面用一個洞將餡餅弄糊糊。
- 用蛋黃潤滑餡餅並在180度下烤15分鐘。