鴨與梅子和蘋果

一個梅子和蘋果鴨是一個美味的菜，愛好者的複雜美食。 它有一種輕微的甜味，在中歐國家很受歡迎。 這道菜非常適合節日家庭晚餐。 肉變得非常多汁和瘋狂溫和，並且與蘋果結合的李子給它神聖味道和一個愉快的酸甜味道，不會留下任何人無動於衷。 今天我們會告訴你如何用梅子和蘋果適當地準備一隻鴨子。

鴨塞滿了蘋果和李子

配料：

對於鴨子：

• 土豆 - 1公斤;
• 蘋果 - 4件;
• 鹽;
• 鴨 - 1件;
• 橄欖油;
• 砂糖 - 25克;
• 檸檬汁;
• 梅子 - 200克;
• 百里香-1分支;
• 綠橄欖 - 10個;
• 液體蜂蜜 - 15毫升。

對於醬油：

• 葡萄酒 - 50毫升;
• 麵粉 - 5克;
• 李子 - 7個。

準備

所以，在準備工作開始之前，我們準備好所有必要的產品，清洗並烘乾它們。 如果需要的話，鴨子會被內臟剔除，我們會在水龍頭下處理這隻鳥，讓它徹底乾燥。 之後，我們隨意用鹽，胡椒粉和乾草藥揉各種肉：香菜，薑黃或羅勒。 西梅用熱水浸泡15分鐘，然後乾燥並分成兩半。 從蘋果中取出核心，切成小方塊，撒上鮮榨檸檬汁。 現在將所有材料放在一個碗中，撒上糖並攪拌。 由此產生的大量填充鳥，用牙籤固定孔，用蜂蜜塗鴨並將其鋪在烤盤上，塗上橄欖油，然後放下。 在乳房上，我們做了淺切口淺切口。 之後，我們從皮膚上剝下馬鈴薯，將其洗淨並分成4份。 我們把它們塗在鳥身上，把所有東西都塗在它上面，撒上油並用香料調味。 我們將這道菜送到預熱的烤箱約2小時，然後轉向調味汁。 將桶倒入桶中，加熱約5分鐘，倒入適量的麵粉，混合併引入切碎的西梅。 我們煮混合物一段時間，但不要煮沸。 用梅干和蘋果做成的鴨子，小心地從烤箱中取出，放在一盤土豆上，與醬一起食用。