聖誕餐桌在假日期間經過精心裝飾和烹製菜餚。 在這一天，家庭主婦不僅為家人做準備，還嘗試以特別美味的菜餚取悅所愛的人。
聖誕節鵝
如果在天主教國家的一張節日餐桌上，一定在火雞中心，那麼在東正教國家 ，烤箱裡 準備一隻 聖誕鵝 。 有很多烹飪食譜，每個都以其自己的方式美味。 這是烹飪最簡單，最實惠的選擇。
配料：
- 1只中等大小的鵝;
- 7個桔子;
- 2湯匙。 湖 蜂蜜;
- 200克蘋果泥;
- 香料味道;
- 蘋果。
我們為鵝肉做醬。 要做到這一點，將橙汁與蘋果醬混合，加入鹽和胡椒粉，一點蜂蜜。 鵝大量地從外部和內部摩擦產生的混合物。 接下來，餡蘋果和縫紉。 把一點水倒入鵝或烤盤上。 在烹飪過程中，鵝應定期撒上形成的脂肪。
傳統的聖誕菜餚
根據傳統和習俗，聖誕餐桌由12道菜組成。 今天，他們很少做這些菜餚，但桌子上的幾個基本菜餚需要交付。 烏克蘭kutya，Uzvar，果凍，烤豬肉 - 這些菜我們很樂意在假期中吃。 這裡是他們準備的食譜。
kutya
配料：
- 1湯匙。 小麥;
- 100克罌粟籽;
- 100克核桃;
- 100克葡萄乾;
- 1.5湯匙。 蜂蜜;
- 糖味道。
我們徹底沖洗穀物，煮沸直到準備就緒。 小麥涼爽，加上蜂蜜調味。 罌粟和葡萄乾洗淨並蒸3小時。 接下來，你需要排水和擦拭罌粟。 所有添加到混亂。 最後，切碎和烘烤的核桃放入總量。
Uzvar
配料：
- 500克乾果;
- 150克糖。
乾果徹底洗淨後倒入水中。 煮沸並加入糖。 接下來，結在低溫烹調，直到準備就緒。
烤豬肉
配料：
- 700克豬肉;
- 洋蔥1片;
- 孜然;
- 麵粉;
- 鹽。
肉洗淨，切成碎片並包裹在麵粉中。 用強烈加熱的煎鍋將其煎，直至形成外皮。 另外，切洋蔥炒。 將洋蔥與肉混合，加入小茴香並燉至熟。 當果汁開始蒸發時，加水。 用煮土豆燉肉。
聖誕餐桌的裝飾
除了美味的菜餚之外，重要的是要精美地為餐桌服務，因為這是一個特別的假期，當整個家庭都要去時。 聖誕餐桌設置有其自身的特點。
聖誕餐桌最重要的顏色是白色。 這是神聖之光的象徵。 加上白色的服務使用紅色（象徵喜悅）和金色（傳統的宗教色彩）。
裝飾聖誕餐桌，使用蠟燭，這是黑暗勝利的象徵。 這是非常美麗的，當很多光從蠟燭，這使得慶祝特別舒適和家庭。
慶祝的一個同樣重要的象徵是秸稈或乾草。 聖母瑪利亞在馬厩裡生了她的兒子，因此習慣上用乾草裝飾房子。 要做到這一點，使用稻草的數字，你可以把乾草和幾個新年球放在一個大的透明花瓶裡。 從秸稈做聖誕花環。 如果沒有辦法找到真正的稻草，可以使用結構上類似於乾草的人造材料。
通常為桌子的裝飾使用天使的數字，與天使的餐巾的戒指，為假日特別被裝飾的盤。 在桌子上，你可以用天使的形式打印桌布。 我們的桌子上的祖先是用毛巾代替桌布。