用酸奶油可以準備任何種類的麵團。 最重要的是，無論我們選擇什麼樣的變體，準備工作都非常簡單快捷。 下面我們會告訴你一些創建這種測試的食譜。
酸奶油的麵團
配料：
- 酸奶油 - 150克;
- 麵粉 - 2杯;
- 黃油 - 50克;
- 糖 - 20克;
- 蛋 - 1個;
- 鹽;
- 蘇打;
- 植物油。
準備
用攪拌機打蛋和黃油。 加入鹽，蘇打水，糖，酸奶油並混合所有成分。 我們在我們大量的一杯過篩麵粉中睡著了，然後攪拌。 在桌上，我們篩選另一杯麵粉，倒入所得到的混合物中。 麵團長時間不混合，它應該保持粘性。 麵團應該柔軟，柔軟而不厚。 準備將麵團放入冰箱一小時。
酸奶油脆餅
配料：
- 黃油 - 75克;
- 麵粉 - 180克;
- 發酵粉 - 0.5茶匙;
- 糖 - 1杯;
- 香草 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 70克;
- 雞蛋 - 1個;
- 鹽。
準備
冷黃油切成3厘米的碎片，加入糖，香草醛和鹽。 將麵粉與發酵粉混合併篩分成油。 現在，我們開始用手揉搓配料，直到加入蛋黃和酸奶油後的易碎狀態。 手把麵包屑揉成酸奶油和雞蛋。 麵包屑逐漸變成大塊，麵團不會嚙合，否則會失去理想的結構。 我們把完成的麵團用膠卷包好，然後送到冰冷的地方。
新鮮麵團酸奶油
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 200克;
- 雞蛋 - 2個;
- 黃油 - 100克。
準備
我們打破雞蛋，加入鹽，糖和輕輕敲打。 加入酸奶油後，用雞蛋攪拌均勻。 將麵粉篩入混合物中，加入黃油，揉成麵團。
酸奶油食譜
配料：
- 黃油 - 60克;
- 麵粉 - 2杯;
- 蘇打水 - ¼茶匙;
- 酸奶油 - 150克;
- 糖 - 4茶匙。
- 鹽 - 2/3茶匙。
- 雞蛋 - 1個。
準備
攪拌機混合黃油和雞蛋，然後倒入蘇打水，糖，鹽，倒入酸奶油。 攪拌並在麵團的最後加入篩麵粉。 成分完全混合。 在桌子上，倒出另一杯麵粉，鋪開麵團。 正確烹飪的麵團應該稍微粘在手上，但不會干擾混合過程，手必須用植物油潤滑。 如果你想讓酸奶油的麵團變得更乾，並添加更多的麵粉，它會變得非常困難。
沒有雞蛋的酸奶油上的麵團
配料：
- 黃油 - 200克;
- 麵粉 - 3杯;
- 糖 - 1杯;
- 酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - ¼茶匙。
準備
黃油放入碗中，用叉子揉捏，加入糖並研磨，直至糖粒不減少，否則糖會在熟碟中感覺到。 在收到的重量，我們添加鹽和麵粉，我們研磨產品之前оброзования罰款麵包屑。 添加酸奶油並揉成麵團，必要時加入更多的麵粉。 成品麵團應該均勻且有彈性。 我們將收到的麵團裹上一層電影，並將其發送到冰箱35分鐘，之後我們開始用各種餡料準備麵團的美味佳餚。
由酸奶油和麵粉製成的麵團
配料：
- 酸奶油 - 1杯;
- 麵粉 - 4杯;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 人造黃油 - 200克。
準備
我們把人造黃油放在磨碎機上。 我們篩選麵粉。 在深層容器中，我們連接雞蛋，酸奶油，磨碎的人造黃油，麵粉，鹽和蘇打水。 將各成分充分混合直至獲得均勻的物質。 將麵團放入冰箱中25分鐘。