甜椒是人體蔬菜作物中最有用的甜椒之一。 一組構成胡椒的礦物質有助於改善血液成分，是防止貧血和提高免疫力的極好工具。 特別豐富的維生素成分對皮膚狀況有益，可保持視力。 大量含在胡椒果實中的蘆丁有助於挽救血管的青春，防止血栓形成，稀釋血液，從而降低血壓。 對 糖尿病患者 ，老年人和孕婦尤其有用。 最後一類建議使用內部的白色肉，這是一種有用物質的沉積物。
甜椒 最好的 品種之一 是辣椒“Bogatyr”。
辣椒“Bogatyr”的描述
甜椒“Bogatyr”是一種中等大小的肉質灌木，果肉豐厚。 產量高，從1平方米達到5-7公斤。 培養指中熟，適宜在溫室條件下和露地栽培。 發芽後115至130天的水果成熟。
胡椒“Bogatyr”的成果不同於其他品質。 一個胎兒的重量為100-200克，壁厚為5-7毫米。 錐形辣椒有肋骨表面。 已達到技術成熟度，嫩綠色和生物成熟度的紅色果實的顏色。 成熟的胡椒味道很好，含有大量的維生素C.“Bogatyr”適用於新鮮食物，烹飪沙拉，蔬菜燉等食品和罐頭食品。
蔬菜非常喜歡保加利亞辣椒“Bogatyr”的等級，因為辣椒是絕無僅有的，也就是說，同一種作物中收穫的所有水果都具有相同的大小和形狀，正如人們所說的“一對一”。 該品種的不可否認的優點是其良好的抵抗疾病和真菌感染，包括垂直萎，以及抗寒性。 此外，該等級在相當長的距離內運輸完美，並且存放在涼爽的地方相當好。
種植辣椒“Bogatyr”的特點
種植種子時，在2月下旬至3月上旬播種種子或盆栽。 胡椒對於輕度鬆散土壤以及中性反應是可取的。 預種子用高錳酸鉀略帶粉紅色的溶液處理並用水洗滌。 種子放置的深度很小 - 不得超過1厘米，盒子上覆蓋玻璃紙或玻璃，放在相當溫暖的地方。 經過兩個半月的時間，當地上的霜凍危險通過，並且地球充分升溫時，將幼苗種在空地中。 灌木根據40x60厘米的方案種植，通常在氣候溫和，早期建立穩定溫暖的春季氣候的地區，5月初可以直接播種到土壤中。
像所有辣椒一樣，“Bogatyr”對土壤濕度要求極高，需要大量的光照。 推薦使用農業技術為肥料施用複合肥。 對辣椒的全面呵護包括及時除草和鬆動土地。
請注意！ 新鮮使用的保加利亞辣椒的果實是最有用的，因為熱處理過程中高達70％的有用物質會流失。 烹飪過程中的種子應該清洗乾淨，因為它們會給菜餚帶來不愉快的餘味。