甜甜圈遠沒有世界上最有用的美味，但肯定是最流行，最美味和最容易準備的美食之一。 通常情況下，牛奶被添加到甜甜圈，這就是為什麼麵包屑密集，但通風。 我們不會偏離傳統，我們會重複傳統的美味佳餚。
甜甜圈牛奶和酵母
配料：
- 麵粉 - 490克;
- 糖 - 55克;
- 幹酵母 - 3茶匙。
- 牛奶 - 250毫升;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 100克;
- 蛋黃 - 3件;
- 植物油;
- 糖粉 - 215克;
- 肉桂粉 - 2茶匙。
準備
將篩過的麵粉與酵母和鹽混合，加入融化的黃油，牛奶和雞蛋，然後揉麵團，直到它被收集在一個整塊。 準備將麵團放入塗有油脂的碗中，用毛巾蓋住並放置1-1.5小時。 接近麵團攪拌約2分鐘，然後滾出厚度為1厘米，再離開2分鐘。 從兩個不同直徑的圓環的幫助下，我們切割甜甜圈：我們用大圓環切出主圓盤，小圓盤在中心切出一個圓孔。
將油炸甜甜圈在植物油中煎至金黃色，然後在熱的時候，我們倒入糖和肉桂的混合物。
甜甜圈在煉乳和蘇打水上
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 煉乳 - 一壺;
- 鹽 - 捏;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 麵粉 - 2-2,5杯;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
雞蛋用攪拌器，用一撮鹽和一罐煉乳拂過。 我們在測試基地添加蘇打水，並開始傾倒過篩的麵粉，它的用量將與麵團本身一樣多，同時保持柔軟，有彈性，不會粘在手上。
用於煉乳的甜甜圈的現成麵團被捲成約1厘米厚的層並切出甜甜圈。 用大量預熱的植物油炒甜甜圈直至呈金黃色。
完成的甜甜圈可以裝滿香草或 巧克力奶油 和糖果袋，或者你可以簡單地吃沒有任何添加劑。
空氣甜甜圈在巧克力釉酸牛奶中
這個配方比以前的配方更有用，因為在它的框架中，我們不會在大量預熱的植物油中準備甜甜圈，而是在烤箱中準備。
配料：
- 麵粉 - 150克;
- 糖 - 70克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 酸奶 - 60毫升;
- 黃油 - 50克;
- 蛋 - 1個;
- 黑巧克力 - 100克;
- 霜 - 125毫升。
準備
烤箱溫度高達180度。 我們將麵粉和發酵粉一起篩分，並在深碗中與糖混合。 分別用融化的黃油和雞蛋捶打牛奶。 不斷攪拌，向濕成分中加入乾混合物。 一旦你得到一個光滑厚厚的麵團，把它放在一個密集的塑料袋裡，從其中一個角落切下一厘米左右。 將麵團擠入
與此同時，你可以開始製作釉。 在水浴中，將巧克力融化並與奶油混合。
一旦混合物變得厚實和均勻 - 它就準備好了。 我們將每個甜甜圈浸在釉中，然後晾乾。 此外，雖然糖霜不干，但可以用裝飾粉，巧克力片或切碎的堅果撒上甜甜圈，也可以用白巧克力圖案裝飾糖果。 在一天中的任何時間和任何原因，都可以用一杯茶或咖啡熱甜甜圈。