我們的食物是多麼乏味無味，不要對她的醬汁。 幸運的是，即使前天煮熟的意大利面仍然在冰箱裡，後者的種類也可以讓您每天都吃一道新菜。 在這篇文章中，我們將討論如何為各種口味製作意大利麵醬。
肉醬意大利面
Bolognese 意大利麵食受歡迎的秘訣很簡單：豐富的肉末，濃郁的意大利香草和番茄醬，在意大利陽光的照射下，將簡單的晚餐變成一頓飯。
配料：
- 培根 - 2片;
- 洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 2瓣;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 芹菜 - 2莖;
- 橄欖油;
- 幹牛至 - 捏;
- 碎牛肉 - 500克;
- 自己的果汁西紅柿 - 800克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 羅勒2-3支;
- 巴馬干酪 - 100克。
準備
洋蔥，胡蘿蔔和芹菜切成立方體。 培根切碎的條和橄欖油炒。 一旦培根變成金黃色，將蔬菜和橄欖油加入煎鍋中煎至柔軟。 我們將餡放入平底鍋中煮至其粘附，然後在自己的果汁，一杯水，草藥（磨碎的羅勒莖和乾牛至）和香料中加入西紅柿。 將蓋上的醬汁燉約一小時，然後再放30分鐘，沒有蓋子。 在完成的博洛尼亞，加入磨碎的“巴馬干酪”和碾碎的狐狸新鮮羅勒。
來自蛋黃醬和酸奶油的意大利麵醬
這種醬適合在薪水前的最後幾天做飯。 從簡單的通心粉 酸醬蛋糕醬 可以在歡呼 聲中 點亮晚餐。
配料：
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 羅勒幹 - 1茶匙。
準備
準備工作很簡單：在一個混合蛋黃醬，酸奶油，羅勒和胡椒鹽的碗中，小心地混合併服務於桌子。 這種濃厚的高卡路里醬完全滿足飢餓的感覺，不僅適合用於餵食麵食，還適合用於蔬菜和肉類菜餚。
麵食的奶油蘑菇醬
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 香菇 - 150克;
- 奶油 - 150毫升;
- 黑胡椒，鹽 - 味道;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛至 - 1茶匙。
準備
橄欖油在平底鍋中加熱，並在其上切碎切碎的蘑菇，直至蘑菇變成金黃色。 現在添加奶油，並將混合物煮沸，煮約5-8分鐘，不斷攪拌。
一旦意大利面蘑菇醬半熟，我們用切碎的大蒜，牛至，鹽和胡椒調味，再煮1分鐘即可食用。
麵食的奶酪醬
奶酪是每個人都喜歡的，因此，除了意大利面的部分外，沒有人會放棄醬汁。 一種美味的奶酪醬可以根據一種奶酪或幾種最喜歡的奶酪混合烹製。
配料：
- 黃油 - 藝術。 匙;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 鹽 - 1/2茶匙;
- 胡椒 - 1/8茶匙。
- 牛奶 - 1½st。;
- 磨碎的“切達” - 1湯匙。
準備
融化在燉鍋油中，並將麵粉炸至金黃色。 不斷攪拌平底鍋的內容物，倒入牛奶並加入香料。 用中火將均勻的醬汁煮約5分鐘。 一旦醬汁變稠，加入磨碎的奶酪並混合均勻。 一旦奶酪融化，團塊變得光滑平滑，將醬糊加入調味汁中，充分混合併食慾飽滿。
這種醬不僅可以作為意大利面的補充，還可以作為火鍋或蔬菜醬的基礎。