讓不熟悉的詞“salamur”不會打擾你 - 這是一個常見的泡菜，有助於保持肉類，蔬菜和魚類的新鮮度。 在這種情況下，我們將詳細討論最後一個版本 - 鯉魚的salamore配方。 這種簡單的菜餚不僅在狂熱的漁民中很受歡迎，他們常常不知道如何處理新鮮魚類，但也適合所有 魚類 愛好者。
如何從胡蘿蔔烹飪臘肉？
請記住，魚類特有的salamore配方非常簡單：只需將糖，鹽和醋按等比例混合，然後用水稀釋所得混合物。
配料：
- 水880毫升;
- 鹽 - 115克;
- 糖 - 115克;
- 醋 - 115毫升;
- 鯉魚（沒有骨頭的紙漿） - 1.1公斤;
- 洋蔥 - 45克;
- 植物油 - 85毫升。
準備
- 在你從鯉魚變得美麗之前，你需要自己做鹽水。 對他來說，混合鹽和糖倒入醋和溫水加入。 當晶體溶解時，就準備好了。
- 將silver魚鯉魚分成中等厚度，浸泡在混合物中醃製。 根據魚片的厚度和所需的鹽度，可以將魚肉從半天到整天保存在滷汁中。 不僅味道，而且魚肉的質地也會變得更加溫和，這將證明它們已經準備就緒。
- 一段時間後，醃泡汁被排幹，魚塊與洋蔥圈混合在一起，所有的都充滿了植物油。 來自雕刻師的這款紅寶石將花上幾個小時的清涼時間，並且可以嘗試。
如何製作一片魚嗎？
儘管事實上在這個配方中使用了魚片，事實上，因此可以醃製整個胴體橫片，但僅僅需要增加停留 在醃泡汁 中的 魚 的時間 。
配料：
- 魚片--1.3公斤;
- 鹽 - 45克;
- 醋 - 55毫升;
- 香菜 - 5克;
- 黑胡椒（豌豆） - 5克;
- 水950毫升;
- 植物油 - 145毫升;
- 洋蔥 - 155克。
準備
- 將魚片分成立方體。
- 將香菜，胡椒和鹽加入水中。 讓液體煮沸，冷卻直至溫暖並倒入醋。
- 把醃好的魚倒入醃料中，然後將濃厚的洋蔥圈放在上面。 將雕刻者放置在寒冷的地方三天。
- 醃製的魚Salamur扔在漏勺裡去掉醃料的剩餘物，然後用植物油加黃油。