蔬菜茄子燉菜是一種非常有營養，快速且非常有用的菜餚。 這樣的菜是作為肉類的配菜或作為精益獨立的菜餚。
茄子和番茄燉肉
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 茄子 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 西葫蘆 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 番茄 - 2個;
- 糖 - 1茶匙;
- 燈泡 - 1個;
- 蔬菜肉湯 - 100毫升;
- 檸檬汁 - 2茶匙。
- 新鮮蔬菜 - 品嚐;
- 香料。
準備
準備燉菜時，先準備好所有的蔬菜。 將茄子切成立方體並在鹽水中浸泡15分鐘。 我們處理和磨碎的胡蘿蔔。 剩下的蔬菜被清洗和切碎。 然後，我們把所有東西都放在一個用橄欖油煎炸的平底鍋裡，並輕輕煎炸5分鐘。 之後，加入一點肉湯，用香料調味，並放入一勺糖。 在蓋子下慢火上煨。 準備把燉湯放在碗裡，用新鮮的香草裝飾。
茄子和土豆燉肉
配料：
- 白甘藍 - 300克;
- 番茄 - 100克;
- 植物油;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 燈泡 - 1個;
- 香料;
- 茄子 - 3個。
準備
將茄子和土豆洗淨，清洗，大量切割，然後將捲心菜切成立方體，而不是吸管。 然後在油中單獨煎每種蔬菜，並在深層耐熱容器中分層撒上：首先是白菜，然後是土豆和茄子。 將胡蘿蔔放入茄子中，加入西紅柿搗碎約10分鐘，用茄子填充蔬菜汁，在烤箱中烤50分鐘。
在multivark中用茄子燉蔬菜
配料：
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 西葫蘆 - 1個;
- 茄子 - 1個;
- 番茄 - 1個。
- 香料;
- 大蒜;
- 植物油。
準備
清洗茄子，切成小塊，在鹽水中放置半小時。 我們不浪費任何時間，為燉菜準備所有其他蔬菜。 將土豆和西葫蘆洗淨，去皮並切成小立方體。 胡蘿蔔被加工並切成圓圈。 用一個核心輕輕地取出保加利亞辣椒，並將條切碎。 然後輕輕地將茄子的水排出並切成立方體。 用西紅柿去皮，用開水燙一下，用大片切碎果肉。 我們首先清理燈泡，用半環粉碎它，把它放入多層陶瓷碗中，並加入一點植物油。 設置顯示模式“熱”並通過15分鐘。 然後，我們開始按照以下順序將所有蔬菜分層放置：土豆，辣椒，西葫蘆和茄子。 之後，我們加入鹽調味，並分發西紅柿和胡蘿蔔。 關閉蓋子，放置“淬火”模式和時間35分鐘。 在聲音信號完成後，我們將所有的東西徹底混合，加入幾片切碎的大蒜碎片，關上蓋子，然後將Multivarker置於“加熱”模式10分鐘。
蔬菜燉茄子和肉
配料：
- 豬肉漿 - 600克;
- 土豆 - 6個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 燈泡 - 2件;
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 3個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 植物油;
- 香料 。
準備
把肉切成片，放入火盆中放油，倒入少許水，用中火燉。 蔬菜被清理，切成立方體。 然後，我們撒洋蔥，直到半透明，加胡蘿蔔，並把沒有皮膚的搗碎的西紅柿。 我們將土豆扔到肉上，混合併煮約20分鐘，然後我們扔胡椒，茄子，放入蔬菜烤，倒入一點肉湯。 在盤子蓋上時，將盤子醃製品嚐並稱重至完全就緒狀態。