這道菜的其中一個選項是豌豆匆匆 - 奶油湯。 它稍微甜美，香氣和奶油味，能夠快速滿足飢餓感，而無需花費大量時間進行烹飪。
從薄荷綠豆豌豆湯配方
配料：
- 大蔥 - 一堆;
- 土豆 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 雞湯 - 850毫升;
- 豌豆 - 900毫升;
- 新鮮薄荷 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 捏;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油150毫升。
準備
我們把蔥放在土豆和大蒜的鍋裡。 填滿所有的肉湯，放在火上。 我們把液體煮沸，煮15分鐘塊莖或直到它們變軟。 一旦發生這種情況，倒入 綠豌豆 ，並與其餘成分一起煮5分鐘。 從豌豆總量中，你可以拿2-3湯匙，這將作為裝修過程中的裝飾。 這些豌豆應該在沸水中煮2-3分鐘。
在一個土豆和豌豆的鍋中，加入薄荷，糖，檸檬汁切片，立即從火中移除。 我們通過潛水槳的幫助來揉搓湯來保持均勻。 用鹽和胡椒調味，加一半酸奶油，倒在盤子上。 在服務之前，用豌豆和酸奶油裝飾湯。 您可以為這道菜提供冷熱。
由冷凍綠豌豆製成的蘑菇湯
配料：
- 黃油-1湯匙。 勺子;
- 韭菜 - 1個;
- 鹽 - 2茶匙;
- 蔬菜肉湯 - 2 1/2項;
- 黑胡椒 - 味道;
- 青豆 - 3項;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 奶油 - 1湯匙。
準備
在煎鍋中，加熱黃油，並在上面煎切片韭菜約3分鐘。 用鹽，胡椒調味韭菜，倒入檸檬汁，繼續煮幾分鐘，直到豌豆解凍。
將煎鍋的內容物倒入盛有 蔬菜湯 的平底鍋 中 ，煮5至7分鐘，直至豌豆變軟。 現在只能將湯與攪拌器混合，直至光滑並用奶油稀釋。 你可以用酸奶油，新鮮草藥，炸臘肉麵包屑或雞片。 同時嘗試重複這種從罐裝綠豌豆製備的湯土豆泥的配方。 這道菜在熱和冷的時候都會同樣美味。