薩姆薩南瓜是烏茲別克美食的有價值的發明之一，在其他國家得到認可和崇敬。 多汁的蔬菜果肉與紅潤的麵團和諧地結合在一起，讓您在品嚐時享受烘焙食品的優良特性。
如何用南瓜煮沙司？
不能說，南瓜在烤箱samsa準備很快，不麻煩。 但是，結果會完全補償所花費的所有人力和時間。 主要是要理解創造美味的要點。
- 決定烘焙口味的主要成分之一是麵團。 在真實的版本中，它是獨立膨化和準備的。 有完成的基地或發酵麵團的版本，但結果會有所不同，但不會少些美味。
- 在這種情況下，填充物是從南瓜中製備的。 通常餡料中添加羊肉，雞肉，其他肉類以及洋蔥和東方香料：紫蘇，香菜，胡椒。
- 在原來，與南瓜samsa在tandoor烤，但在烤箱結果將非常值得。
南瓜填充薩姆薩
正確地準備薩姆薩填充是創建這樣的烏茲別克酥皮點心成功的關鍵。 在這種情況下，使用從種子剝離的南瓜和果皮。 肉被切成立方體，丟棄浮體。 磨碎的蔬菜會過早地排出大量果汁，這會影響成品的味道。
配料：
- 南瓜 - 650克;
- 洋蔥 - 3件;
- 黃油 - 70克;
- 鹽，紅辣椒，zira - 品嚐。
準備
- 清潔南瓜，切成小立方體。
- 就像他們切碎洋蔥一樣。
- 混合南瓜和洋蔥切片，加黃油。
- 調味餡料，鹽，胡椒粉，並加入zira。
如何為samsa做餃子？
下面將要描述的 沙姆沙的麵團，烏茲別克的食譜 將會在外面變得浮腫，酥脆，內部柔軟而柔軟。 準備過程並不像起初看起來那麼麻煩。 一旦完成了這項技術，你會想重複一次又一次的美味小吃。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 0.5公斤;
- 黃油 - 300克;
- 水 - 200毫升;
- 鹽 - 0.5茶匙。
準備
- 在溫水中，鹽溶解。
- 攪拌蛋清和100克軟油。
- 分次加入麵粉，每次揉捏團塊。
- 混合不粘的麵團，將塊分成5個葉片，用布蓋住，離開半小時。
- 用熔化的黃油稀釋每次放入的油脂，並以10-15分鐘的時間間隔鋪設層層。
- 折疊所產生的捲層，保護邊緣並放置一個小時。
- 將捲切成幾部分，分別鋪開，然後將所得到的平面蛋糕用來裝飾薩姆薩。
薩姆薩與烏茲別克風格的南瓜
熟悉烏茲別克美食的主要階段後，用南瓜製作沙拉並不難。 如果在烘焙前獲得該產品的美麗外觀，用打蛋器潤滑表面並且撒上白芝麻和黑芝麻的混合物。 在灌裝過程中，如果需要的話，加入青菜。
配料：
- 薩姆薩麵團 - 1份;
- 南瓜餡 - 1份;
- 蛋 - 1個;
- 油，芝麻白和黑。
準備
- 準備沙姆沙的麵團。
- 準備從南瓜填充。
- 將麵團切成部分，鋪開。
- 在平面蛋糕的中心佈置填充物並修補邊緣，使產品呈現三角形的形狀。
- 在塗有潤滑脂的烤盤上，鋪好鋼坯，用雞蛋潤滑並撒上芝麻。
- 經過20分鐘的烘烤samsa烏茲別克與南瓜將準備就緒。
薩姆薩從現成的酥皮糕點
薩姆薩從烤箱裡的油酥點心是傳統烘焙的一種有價值的替代方法，這種方法所需的時間和精力要少得多。 在這種情況下，比以往任何時候都更重要的是從餡料中排出分泌汁，以使麵團不被浸泡。 出於同樣的目的，你可以用麵包屑撒在坯料的內表面上。
配料：
- 麵團片狀 - 1公斤;
- 南瓜餡 - 1份;
- 蛋 - 1個;
- 油，麵包屑，麵粉，芝麻白和黑。
準備
- 解凍後的麵團稍稍鋪開，撒上麵粉，切成方塊。
- 用麵包屑灑在工件的中心，放一點填充物，將其折疊成一個三角形。
- 可靠性的邊緣與插頭頂端壓在一起。
- 用酥皮南瓜裝飾的沙姆沙抹上雞蛋，撒上200度25分鐘的芝麻。
薩姆薩與肉和南瓜
南瓜和肉類都是烏茲別克風格，samasa不乏美味，爽口和芳香。 在原配方中，使用了羊肉，但由於不需要它，您可以採用豬肉，牛肉或兩種混合物。 如果你切肉，像洋蔥，小片南瓜，享受經典的美味佳餚。
配料：
- 薩姆薩麵團 - 1份;
- 羊肉-0.5公斤;
- 南瓜 - 300克;
- 洋蔥 - 250克;
- 蛋 - 1個;
- 油，zir，鹽，胡椒，芝麻。
準備
- 準備沙姆沙的麵團。
- 切碎肉，南瓜和洋蔥，混合，調味。
- 將麵團切成部分，鋪開，填充每個填充物，裝飾三角形。
- 將工件放在塗有油的薄片上，縫上一層，用雞蛋塗抹，撒上芝麻，並在200度下烘烤25分鐘。
來自酵母麵團的薩姆莎
接下來的 南瓜沙拉配方 不同於其他 配方，用於 在酵母基礎上製作精緻的酥皮糕點。 這個事實會讓你變得更加華麗，並且在它自己的美味產品中，麵粉層感覺很差，而且結構令人驚訝，柔軟細膩。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 4-5杯;
- 黃油 - 100克;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 酵母 - 30克;
- 糖 - 2茶匙。
- 鹽 - 1茶匙;
- 填充南瓜samsa;
- 芝麻。
準備
- 用溫牛奶，酵母，糖和鹽溶解，加入雞蛋，植物油，麵粉，揉麵團，在毛巾下放置一個半小時。
- 滾出一塊，塗上融化的黃油並折疊信封。
- 重複前一個階段3-4次。
- 從軋製部分和填充形成與南瓜和洋蔥samsa。
- 用雞蛋潤滑產品，撒上芝麻，並在185度烘烤20分鐘。
薩姆薩南瓜和土豆
根據這個配方可以用經典的烏茲別克斯坦試驗，粉撲或酵母基礎來製備南瓜。 南瓜肉充盈時加入去皮和切片的生馬鈴薯，這將豐富菜餚的最終味道，充分享受新奇。
配料：
- 薩姆薩麵團 - 1份;
- 南瓜和土豆 - 每種350克;
- 洋蔥 - 3件;
- 糖 - 捏;
- 油 - 40克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 胡椒，調味料，綠色。
準備
- 切碎南瓜和土豆肉的小立方體。
- 加入洋蔥，糖，鹽，香料和蔬菜。
- 通過添加油來攪拌物質。
- 用預先形成的生麵團填充預成型坯，形成產品。
- 薩姆薩與土豆和南瓜在200度烤20分鐘。
薩姆薩與南瓜酸奶
如果沒有準備好酥皮糕點，並且你不想打擾古典基地的分階段製作和多層鋪設，那麼下一個食譜必須特別注意這個地方。 來自克菲爾南瓜的烏茲別克人samsa與原來的不同，但它是一個非常值得的替代品。
配料：
- 麵粉 - 5-6杯;
- 開菲爾 - 1杯;
- 油 - 80毫升;
- 發酵粉 - 10克;
- 礦泉水 - 100毫升;
- 鹽，胡椒，芝麻，雞蛋;
- 南瓜餡 - 1份。
準備
- 將開菲爾與水和黃油混合。
- 用發酵粉加入鹽和麵粉，然後揉成一團塑料麵團。
- 20分鐘後，將塊分成幾部分，分別滾出並填充填充物。
- 用雞蛋潤滑空白，撒上芝麻，並在180度烘烤30分鐘。
薩姆薩與南瓜和Kurdyuk
最真實的是帶南瓜的薩姆薩，這是一種在家烹飪的食譜，包括在餡料中添加脂肪。 這個組件會給產品帶來額外的多汁感，飽和度，讓味道變得難以忘懷。 產品新鮮且質量很重要。
配料：
- 薩姆薩麵團 - 1份;
- 南瓜 - 450克;
- 洋蔥 - 200克;
- Kurdyuk - 100克;
- 黑胡椒和zira - 2/3茶匙。
- 鹽，蛋黃。
準備
- 切碎南瓜，洋蔥和kurdyuk，調味品嚐。
- 準備一個經典的麵團samsa或解凍完成的粉撲，分成幾個部分，每個滾出。
- 用填料填充工件，修補邊緣，用蛋黃潤滑，發送200度烘烤。
- 20分鐘後，一個美味的南瓜沙拉將準備就緒。
薩姆薩南瓜和雞肉
如果你想要更有營養和營養的東西，但沒有更重的消化，你可以將雞肉加入餡。 薩姆薩與雞肉和南瓜將以驚人的品味驚喜，忙碌的家庭主婦將會享受到這項技術的簡單。 特別是很快，如果你拿一個現成的麵團和肉末，你將能夠烤製美味
配料：
- 薩姆薩麵團 - 1份;
- 雞肉剁碎 - 300克;
- 南瓜 - 300克;
- 洋蔥 - 2件;
- 鹽，胡椒，地面香菜，zira;
- 蛋黃和芝麻。
準備
- 切碎南瓜漿，洋蔥和碎肉混合，調味品嚐。
- 將麵團的分份部分捲起來，用填充物填滿，將邊緣貼上。
- 用蛋黃潤滑產品，撒上芝麻，送到加熱的烤箱中200度。
- 經過20分鐘的砂糖和碎肉和南瓜將準備就緒。