Kutabs以阿塞拜疆風格的肉是由新鮮月牙形麵團製成的開胃平餡餅，用乾的煎鍋烘烤。 作為填充物，您可以使用不同類型的肉類：羊肉，牛肉，雞肉，甚至肝臟。
如何用肉來煮kutaby？
阿塞拜疆庫塔佈 人不難做好準備，但非常美味。 您可以將其作為獨立的菜餚或作為基本餐點的補充，例如湯類。 下面提出的建議甚至可以讓第一次成功應對。
- 揉麵後應該休息一下，然後將它更容易滾動。
- 如果洋蔥添加洋蔥，則必須將其粉碎成稀粥以便烘烤。
- 作為肉餡，最好使用帶有脂肪夾層的肉類或分開加脂，以便餡料不會太乾。
麵團用肉 - 食譜kutabs
根據最簡單的配方可以製備肉類麵團。 為此，只需要麵粉，鹽和水，如果它緊貼你的手，你可以添加更多的麵粉，但重要的是不要“堵塞”它，它應該是柔軟的。 麵團滾得盡可能薄是非常重要的。
配料：
- 麵粉 - 4.5杯;
- 鹽 - 1茶匙;
- 水 - 2杯。
準備
- 將水和鹽和麵粉混合。
- 揉麵團，蓋上它，並離開15分鐘。
- 然後再次捏合，分成碎片，並且每個都以薄層鋪開。
與肉的巴庫kutabs
如何 用肉 來煮kutabs ，使它們變得芬芳，開胃和多汁，這是每個情婦都關心的問題。 作為kutabs的餡料，使用洋蔥添加羊肉是非常好的。 成分的比例應約為2：1。 洋蔥會增加額外的多汁性。
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 水 - ½杯;
- 鹽 - 半茶匙;
- 羊肉 - 200克;
- 燈泡 - 1個;
- 酥油 - 50克。
準備
- 在一個碗中過篩麵粉，加一點水和鹽，揉成麵團。
- 休息半小時，用餐巾覆蓋。
- 洋蔥羔羊被磨碎，鹽漬，胡椒粉。
- 將麵團分成4份，鋪開。
- 在麵團上鋪滿餡料並折疊，使半圓出來。
- 邊緣被緊固在一起。
- 在阿塞拜疆人的肉上炒肉餡，每邊約3分鐘。
庫塔比與肉和綠黨
在阿塞拜疆風格的草藥Kutabs是非常有用的，美味和容易準備。 這個不加糖的糕點受到至少曾嘗試過一次的任何人的歡迎。 在這道菜的各種綠葉中，最好加入香菜，香菜和蒔蘿。 如果沒有脂肪尾巴的脂肪，它可以被脂肪取代。
配料：
- 麵粉 - 300克;
- 水100毫升;
- 鹽 - 1茶匙;
- 油 - 1湯匙。 勺子;
- 小牛肉 - 450克;
- 脂肪脂肪 - 30克;
- 燈泡 - 1個;
- 蒔蘿，香菜，香菜 - 沿著髮髻。
準備
- 在麵粉中倒入水，油，鹽並揉成麵團。
- 將它捲成一捆，放入袋中，在寒冷的地方清洗半小時。
- 肉，洋蔥和脂肪脂肪通過絞肉機，鹽，胡椒粉，倒入100毫升水，青菜並攪拌。
- 麵團分成塊，鋪開，鋪開餡料並固定邊緣。
- 在煮熟的煎鍋裡用阿塞拜疆的肉和蔬菜煎牛肉。
Kutab與雞肉
食譜kutubov與雞肉是非常簡單，每個人都可以訪問。 為了準備食物，你需要最普通的產品，在這種情況下，它表明雞蛋被添加到麵團中，但它可能沒有它，只能從麵粉，水和鹽中製作麵團。 而且產品不會變得過於乾燥，您需要使用胸部和大腿圓角填充。
配料：
- 麵粉 - 1,5杯;
- 蛋 - 1個;
- 水100毫升;
- 鹽 - 半茶匙;
- 剁碎的雞肉 - 200克;
- 幹羅勒 - 捏;
- 歐芹青菜 - 30克;
- 鹽;
- 黃油。
準備
- 麵團混合麵粉，雞蛋，鹽和水。
- 生成的麵團揉至光滑，蓋上並離開半小時。
- 雞肉剁碎撒佈羅勒，加入綠色，鹽，胡椒粉並混合。
- 麵團分成幾個部分，每個部分都鋪開。
- 塗抹半個餡料，覆蓋下半部分並修補邊緣。
- 在阿塞拜疆兩側用肉炸烏茲坦肉，直到紅色。
Kutaby與羊肉 - 食譜
Kutabs羊肉和石榴穀物是一種非同尋常的美味和非常令人滿意的食物。 石榴賦予它特殊的辛辣味。 從香料到肉餡，您可以添加黑胡椒粉和肉桂粉。 對於油炸產品，最好使用重型鑄鐵煎鍋，必須事先加熱。
配料：
- 羊肉漿 - 500克;
- 洋蔥 - 3件;
- 石榴石 - 1件;
- 酥油 - 120克;
- 麵粉 - 2杯;
- 水 - 150毫升。
準備
- 肉通過與洋蔥，鹽，胡椒，石榴種子攪拌絞肉機。
- 從麵粉，鹽和水中揉成麵團。
- 把它分成幾塊，捲起來，切出圓圈。
- 將每一片的一半填塞，整平，用麵團的第二半覆蓋，邊緣被捆綁。
- 在乾燥，加熱的煎鍋上煎一塊阿塞拜疆的kutaba菜。
Kutabs與牛肉
如何用牛肉烹製阿澤里庫塔布，使產品出來美味多汁，激發了許多烹飪專家和愛好者的美味佳餚。 為了多汁，牛肉與洋蔥和脂肪脂肪一起研磨。 在形成邊緣產品時，重要的是要擰緊，以免果汁漏出。
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 水 - ¾杯;
- 鹽;
- 牛肉 - 300克;
- 脂肪脂肪 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 黑胡椒粉。
準備
- 從麵粉，鹽和水中，混合無酵麵團。
- 蓋上它，並休息半小時休息。
- 用洋蔥和肥肉將牛肉與絞肉機或攪拌機一起研磨。
- 將麵團鋪開，切出圓圈，攤開餡料，將邊緣緊固在一起。
- 用兩面煎鍋將肉放在乾燥的平底鍋中煎至紅潤。
在阿塞拜疆擁有肝臟的Kutabs
阿塞拜疆 kutaba 蛋糕即使肝臟也可以烹飪。 在這種情況下，使用雞肝，但豬肉或牛肉也適合。 而且，餡料更加多汁，在平底鍋中煎炸時，您可以添加脂肪片，然後全部一起用絞肉機或攪拌機碾碎。
成分 s ：
- 麵粉 - 200克;
- 水100毫升;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽;
- 雞肝 - 300克;
- 洋蔥，胡蘿蔔 - 各100克。
準備
- 從麵粉，水，油和鹽中揉成麵團，蓋上半個小時。
- 蔬菜經過磨碎和碾碎。
- 加入肝臟，鹽和油炸至完成。
- 完成的物質在攪拌機中研磨。
- 麵團分成8個部分，每個部分薄薄地舖開，一半裝入一半，用第二半覆蓋，邊緣緊固在一起。
- 在一個乾鍋裡炒kutaby。