土耳其美食以其豐富多樣的辣味和辛辣口味而聞名，因此如果您想在寒冷的天氣中尋找能夠溫順和變暖的食譜，那麼這就是您需要品嚐的土耳其菜餚。 下面我們將分析土耳其扁豆湯配方 - 一種明亮且富含蛋白質的菜餚。
扁豆湯在土耳其
讓我們從經典版的扁豆湯開始，除了最冷的扁豆之外，還包括西紅柿，薄荷和其他穀類食品 - 大米和小麥。
配料：
- 扁豆 - 1/2 st。
- 小麥，大米 - 根據文章的1/4;
- 黃油 - 75克;
- 洋蔥 - 115克;
- 蒜瓣 - 2個;
- 番茄 - 165克;
- 番茄醬 - 45克;
- 雞湯 - 2.2升;
- 幹薄荷 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒 - 品嚐。
準備
Spasseruyte洋蔥和切碎的大蒜混合。 當後者離開香味後，加入番茄塊和番茄醬。 西紅柿應該分散在土豆泥中 - 這將標誌著香料的添加：幹薄荷，辣椒粉，胡椒粉和鹽。 倒入液體中，加入大米。 當肉湯沸騰時，減少熱量，讓湯沸騰，直到軟化米飯和碾碎乾酪。
如何用西紅柿煮土耳其扁豆湯？
另一個版本的土耳其湯更適合在夏天進行歸檔，因為它有檸檬汁，小茴香和青菜的味道，令人驚嘆，令人耳目一新。
配料：
- 紅扁豆 - 390克;
- 紅洋蔥 - 115克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 西紅柿 - 380克;
- 胡蘿蔔-260克;
- 甜椒 - 115克;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 孜然 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 一個檸檬汁。
準備
在做扁豆湯之前，沖洗扁豆。 準備洋蔥圈，胡蘿蔔和甜椒的蔬菜香腸。 當蔬菜變軟時，將它們與西紅柿混合併等到最後的變成土豆泥。 在加入西紅柿之前，可以將水果燙傷剝落。 用辣椒粉，小茴香調味番茄醬，加檸檬汁，慷慨少許鹽和倒扁豆。 用三公升的水倒入鍋裡的東西，然後慢慢燉，直到扁豆軟化。 然後，湯可以馬上供應，補充草藥，酸奶油和一撮辣椒粉，或者你可以在土耳其煮扁豆湯，用攪拌器攪拌平底鍋的內容，直到光滑。