誰說beshbarmak應該只從馬肉或羊肉準備？ 這道菜非常美味，而且來自禽肉 - 豐富，令人愉快芬芳和令人滿意。 嘗試，你不會後悔，但如何正確地從鴨子烹調beshbarmak我們現在會告訴你。
鴨的beshbarmak食譜
配料：
- 鴨胴體 - 1.5公斤;
- 最高質量的麵粉 - 2.5 st。
- 蛋 - 3件;
- 冷凍肉湯 - 0.5 st。
- 燈泡 - 3件;
- 月桂葉 - 1片;
- 香料。
準備
小心挖掘，加工，將屠體切成小塊並加入鍋內。 現在加水，鹽，放在爐子上做飯。 這次我們從麵粉，湯和雞蛋中揉成一塊陡峭的麵團，將它們分成幾部分並將其捲成薄餅。 我們給他們一點幹，並切成鑽石。
洋蔥被清洗乾淨，用環切碎，放入平底鍋中，撒上黑胡椒粉，並加入月桂葉。 在那之後，用熱的鴨肉湯填充它並留下來，這樣所有的苦味都消失了。
小心取出焊接的肉，用沸騰的肉湯烹製，直至準備好用麵團製成的菱形5-7分鐘。 接下來，把完成的麵團放在一個盤子上，放上肉塊，並用肉湯倒入煮好的甜菜根。 我們為桌上的鴨子準備了美味的beshbarmak，上面撒上新鮮的碎香草。
Beshbarmak從鴨子
配料：
- 鴨胴體 - 1公斤;
- 燈泡 - 2件;
- 綠光 - 1光束;
- 香菜 - 1束;
- 雞蛋 - 1個;
- 溫水 - 1件;
- 麵粉 - 200克;
- 香料。
準備
如有必要，可將鴨腸徹底沖洗並切成部分。 然後把它們放在一個平底鍋裡，並用水填滿，這樣它就能覆蓋肉。 煮沸後，取出泡沫，減少熱量，並煮熟肉，直到軟，蓋下。 最後，我們加入鹽和胡椒湯來調味。 當鴨子在釀造時，讓我們準備烤餅。 要做到這一點，用一杯溫水打蛋，加入鹽，倒入麵粉，並逐漸揉搓柔軟彈性麵團。 然後將其包在玻璃紙中並在室溫下放置20分鐘。
然後將麵團捲成薄層並切出一圈圓圈。 當鴨子準備好了，我們得到它，我們冷卻一下，我們把肉和骨頭分開。 將燈泡清洗乾淨，切成半環，並倒入少量熱湯以除去多餘的苦味。 在剩下的湯裡，我們煮我們的扁平蛋糕 ，然後把它們放在一個平盤上。 在上面，鋪上肉片，蒸洋蔥，灑上所有的蔬菜。
如何從鴨土豆煮beshbarmak？
配料：
- 帶皮膚的鴨胸 - 1公斤;
- 土豆 - 8個;
- 現成的雞蛋麵團 - 100克;
- 香料;
- 燈泡 - 1個。
準備
鴨胸放在中火上煮，然後我們將成品麵團放在餃子上，滾進去
我們將土豆剝皮，切成塊，放入平底鍋裡，在那裡煮熟。 一旦馬鈴薯變軟，我們就把它撒在盤子上。 用鴨胸肉，我們刪除皮膚，從骨頭分離肉，並將其傳播到土豆。
在湯裡，我們放下麵團，煮5分鐘直到準備就緒，將其移開，並將其撒在肉和土豆上。 我們剁洋蔥半圈，撒上我們的菜。 從鴨子調味完成 beshbarmak 品嚐胡椒，加入味道酸奶油和水小湯。