餅乾餅乾，配方和名稱有幾個版本的起源 - 一個非常流行的現在烘焙的商品。 雖然這個名字聽起來很法國，但它的起源是錯誤的：在許多國家流行的精緻絕對有東方血統。 通常它被提及土耳其烹調，因為在這個國家，kurab是特別普遍的。 掃帚是由小麥粉，雞蛋，糖和黃油製成的辛辣餅乾。 Sweetheads只是喜歡kurabe - 它很好吃，而且價格便宜。
起源傳說
據傳說，在波斯蘇丹房子的廚房裡有一天，幾乎所有準備傳統甜食的產品都被偷走了。 只有麵粉，雞蛋，糖和黃油。 一位為波斯蘇丹服務的資深廚師想出瞭如何從這套非常有限的產品中準備苦瓜的想法。 新鮮美味的味道加上藏紅花 - 最昂貴和最精緻的芳香香料之一。 在餅乾上撒上糖粉。 幾乎不可能說出第一隻古拉的哪一種形式。 現在它經常以甘菊花的形式烘烤，但不僅如此。 在隨後的配方演變中，使用香草，肉桂和丁香代替藏紅花（或與之一起）。
如何煮kurab？
做自製雞肉並不困難，但當然，在商店的糖果店購買它更容易。 然而，自製蛋糕總是贏。
配料：
- 克200天然融化的黃油;
- 克100-130克糖粉;
- 雞蛋1-2個蛋黃;
- 約300克高檔小麥粉;
- 藏紅花，肉桂，香草 - 根據你的口味;
- 一點點糖粉灑。
準備工作：
首先我們準備麵團。 我們將油熔化成液態，最好是在水浴中。 油不應該太熱。 將黃油和糖粉混合併徹底擦拭，直至光滑。 然後逐漸加入麵粉，蛋黃並揉成麵團。 徹底攪拌。 我們將麵團包裹在食物薄膜中，放在冰箱裡，“至少”一個小時。 麵團應冷卻並稍微硬化。 我們推出了一層約1.5厘米厚的麵團，我們用刀將面層切成小鑽石或用特製的模具切割小雕像。 用油潤滑托盤或原諒塗油紙的羊皮紙。 我們在上面放置餅乾片，並將其放置在預熱的烤箱中。
如何烤雞？ 在190-200°C的溫度下烘烤15分鐘，烹製輕撒糖粉。
關於選項
在克里米亞，杏仁雞也很受歡迎。 除主要產品外，杏仁餅乾製備試驗的組成包括杏仁仁。 上述配方產品的佈局需要約200-250克的研磨核仁
美味，但你需要知道的措施
適當準備的自製雞肉長期保存良好，不會變得陳舊，長期保持脆弱。 與茶，咖啡，karkade或rooiboshem一起服務是很好的。 但是，不要太過分 - 餅乾的卡路里非常高，含有脂肪和碳水化合物。 產品的小尺寸有助於不受控制的吸收。