Satsebeli是一種傳統的格魯吉亞美食糖醋醬。 它與肉類菜餚完美結合：香腸， 豬肉 ，小牛肉， 羊肉 烤羊肉串 。 適用於家禽，豆類和茄子的任何菜餚。 因此，煙草雞與格魯吉亞醬相結合，對許多人來說是一種樂趣。 你可以用冷和熱的醬調味菜餚。
許多人說如何做醬汁，但在原來的版本中，它是由家鄉的水果和堅果製成的。 醬汁的主要成分：未成熟葡萄，黑莓或石榴，雞湯，胡桃，香菜，紅辣椒，大蒜，藏紅花和鹽的酸汁。 在一些準備satsebels食譜添加蕁麻，小蘗，山茱萸，櫻桃梅，薄荷醋，注入薄荷。
核桃用鹽，大蒜，紅辣椒和香菜綠化。 將雞肉湯，果汁和藏紅花加入到所得混合物中。
Satsebeli番茄醬
在現代美食中，satsebeli的番茄醬更受歡迎。 它基於番茄醬。 優質厚番茄醬是美味薩塞貝勒醬成功的關鍵。 其組成如下所述。
配料：
- 番茄醬 - 200克;
- 水 - 100-200毫升;
- 葡萄或蘋果醋 - 1湯匙;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 啤酒花suneli調味 - 1湯匙;
- 幹adzhika - 1茶匙;
- 香菜 - 一大片綠葉;
- 黑胡椒粉和鹽 - 味道。
準備
家裡的醬汁很容易準備：
- 首先，你需要選擇一個好的番茄醬。 如何做到這一點？ 你可以相信標籤並閱讀作文。 番茄醬不含澱粉和糖是重要的。 從外表上看，帶澱粉的糊狀物就像一種凝膠（果凍）。 優質番茄醬具有緻密的結構，紅色豐富，不會從湯匙滴下。
- 芹菜綠色切碎的手，不應使用攪拌機。 在格魯吉亞美食中，沒有很多綠色蔬菜，不要害怕與香菜“太過分”。
- 大蒜清潔，擠壓通過特殊的媒體，並與綠色，胡椒，啤酒花suneli，醋和ajika混合。 可以用少許紅胡椒粉代替Adjika。
- Adjika增加了一種俏皮話。 這是第一次，讓小阿德齊克“不要呼吸”。 重要的是要考慮到，當大蒜被灌輸時，醬汁的真正重力將在一個小時內顯現出來。
- 用木杵混合得到的混合物。 由於醋，香料的成分被揭示。
- 加入番茄，拌勻。
- 加水。 水和番茄的平均比例為1：1，但一切都取決於番茄醬的密度和廚師的願望。
- 它仍然是要把所有東西都徹底混合起來，然後加鹽調味。
香濃的番茄醬已準備就緒！ 在冰箱裡，它可以存放在密閉的容器中約7天。 第二調味配方只能以冷食形式供應，不建議加熱。
Satzeli冬天
對於愛好者的保護，你可以提供一個更多的選擇 - 冬天的satsebi。
配料：
- 新鮮番茄 - 1公斤;
- 紅甜椒 - 0.5公斤;
- 紅苦澀辣椒 - 0,5 - 1莢;
- 大蒜 - 3-4顆大牙齒;
- 芹菜 - 1束;
- 香菜 - 1束;
- 鹽和糖 - 品嚐。
準備
這些產品中，你會得到一個美味的醬汁。 配方簡單，烹飪需要一點時間。 通過絞肉機，用篩子上的果皮跳過西紅柿，丟棄它以排出多餘的液體。 其餘的成分也滾動通過絞肉機並與西紅柿混合。 加鹽和糖調味。 放火燒，攪拌使其沸騰。 在無菌玻璃瓶中燒開醬汁。 無需消毒。 用一塊塑料袋蓋住瓶子的頸部並緊緊地擰緊。
每位女主人都會根據自己的喜好改進食譜。 如何為你的家人準備satzebeli，這取決於你。