如果你準備在這個冬天吃蔓越莓這樣美妙的漿果，那麼你不僅可以製備維他命清爽的水果飲料，還可以烤小美味的餡餅。 如果你用新鮮的茶來服務，誰會拒絕這樣美妙的烘焙？
餡餅餡最好由蔓越莓融化或磨碎糖製成（使用這些加工方法可儲存更多有用的物質）。 你可以用蔓越莓和新鮮的蘋果填充餡餅。 在縫製餡餅之前，我們先將它們切成小塊，這樣蘋果就沒有時間變暗。
與越橘餡餅可以從一個簡單的，簡單的酵母或 油酥點心 。
餡餅與酵母麵團蔓越莓的食譜
配料：
- 高檔小麥粉 - 約4-5杯;
- 酵母幹 - 2茶匙（或25克新鮮）;
- 砂糖 - 2-3湯匙。 匙;
- 牛奶天然中等脂肪含量 - 200毫升;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 黃油，天然 - 100克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蔓越莓罐頭 - 盡可能多的需要。
準備
首先opara。 將鍋中的牛奶輕輕加熱，融化黃油和糖，但不要煮沸。 牛奶的溫度應不超過40度。 我們放酵母，加2湯匙。 攪拌並放在溫暖的地方約20分鐘，當opara已經接近（它的體積幾乎翻倍）時，我們將它倒入一個碗中並過篩麵粉。 我們將麵團揉成一團，然後用毛巾蓋住，放入熱水中2小時，在此期間，我們揉搓幾次，然後用手揉搓。
當麵團狀態良好時，將其捲成約0.5厘米厚的薄片，用玻璃切出圓圈並用牛餡餡製成小餡餅。 如果我們製作帶有小紅莓的 烤肉餡餅 - 我們需要撕開邊緣，以便餡料不會漏入鍋中，如果烤箱，可以將中間的小孔留下。
那麼，如果你想炒 - 拿出一個煎鍋和 - 向前，炒到一個美麗的棕色金色的色調。
但烤製比煎炸更有用，所以我們把餡餅放在塗有油脂的烤盤上（可以用塗油的烤紙塗抹），放15分鐘，然後用沾有蛋的油脂將它送到俄羅斯烤箱或預熱烤箱。 中等溫度烘烤蛋糕25分鐘。 準備就緒由測試的顏色決定。 用刷子刷完黃油完成餡餅。
小紅莓泡芙蛋糕由酥皮製成。 事實上，準備餡餅的過程看起來幾乎相同。 可以在超市，家庭廚房和公共餐飲場所購買酥皮糕點。 當然，最好自己做，確保它不含不健康的人造黃油。
一個簡單的酥皮糕點配方
配料：
- 高檔小麥麵粉 - 約2杯;
- 冰水 - 1 / 2-2 / 3杯;
- 黃油 - 100克;
- 砂糖 - 1小時。 勺子;
- 鹽 - 1/4茶匙。
準備
在工作面上，我們將麵粉篩入山丘並窪地。 在冷水中，我們溶解糖，鹽和攪拌適當。 加熱油。 倒入融化的黃油（當然，直到沸騰它是不可能的）和在麵粉山坡上的水。 揉麵團。 我們仔細地混合它。
將麵團放入冰箱2-3小時（或過夜）。 在用小紅莓造型餡餅之前，將麵團分成4份，然後鋪開約0.5厘米厚的面層，用油潤滑並將面層堆疊在一起，鋪開並重複循環2-5次。 夾層後，可以開始切割和製作餡餅。 我們把餡餅放在塗有油脂的烤盤上，在平均溫度下加熱烘箱中烘烤約25分鐘，通過陰影和氣味直觀地確定可見度。 準備好的餡餅可以抹上黃油。
注意：小餡餅很狡猾，在這裡他們躺在一個盤子上，你和他們一起喝茶，看起來你吃得很少，但實際上......